时间：2023-08-26 13:00:07 浏览：16
1、弥勒卤鸡：色、香、味、形俱佳，它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要，加工方法独到，卤料多达20多种，还有传统的秘方轻易不示人，最重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及；
2、弥勒冬瓜蜜饯：在弥勒县众多的糕点中，最使人馋涎欲滴的美食大概要数虹溪冬瓜蜜饯了；
3、红峰牌蜂蜜：蜂业公司的蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜酒，在1997年10月日本召开的国际第四届蜂针食品博览会上获得金奖；
4、椪柑：椪柑果实扁圆形，果皮橙色，易剥皮分瓣，果肉脆嫩，化渣多汁；
5、弥勒葡萄：水晶葡萄果皮色泽金黄色，形态如玉如珠，晶莹闪耀，似玛瑙，赛珍珠，玫瑰蜜葡萄果皮色泽紫红色至紫黑色，形态如蓝宝石。
传统小吃糍粑的由来
一说起糍粑。脑中自然浮现了《爸爸去哪儿》第二季第二期中，爸爸们在重庆天坑下锤糍粑。还边锤边喊口号，导演谢涤葵被“锤”得不要不要的。中国饮食文化中南方各族小吃“糍粑”。跟着小编来感受一下。
糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。
相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。
此后，伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建了著名的“阖闾大城”，以防侵略。城建成后，吴王大喜。惟有伍子胥闷闷不乐。他自知自己结怨甚多，恐日后有人难以容他。回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。我死后，如国家有难，百姓受饥，在相门（苏州八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。”阖闾的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，竟听信谗言，令伍子胥自刎身亡。
不出伍子胥所料，他去世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。
原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。
至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
糍粑的特点是：柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。
都江堰的特色小吃
1、葱葱卷：是都江堰的土著小吃，一碟面皮，几小碟萝卜丝和莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味；
2、冰粉：冰粉的粉清凉可口，配以红糖和碎冰，最后在面上放一层山楂、葡萄干、花生末等配料，吃起来又香又清甜；
3、渣渣面：是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下，十分好吃。
怎样做快捷方便的小吃
香蕉土司做法：
1、把切片吐司切去面包皮；
2、将香蕉切片；
3、将鸡蛋搅拌成蛋液；
4、把香蕉片卷在面包白中；
5、将香蕉卷裹上一层蛋液放锅中炸至金黄捞出；
6、在香蕉土司上放上果酱、白糖、炼奶等即可。
红薯酸奶昔做法：
1、红薯煮熟或者蒸熟；
2、红薯去皮，切成小块，放入容器中，用擀面杖把红薯块捻成红薯泥；
3、如果红薯泥太干，可加入50克的牛奶，用筷子搅拌；
4、加入酸奶，然后用手动打蛋器搅拌，直到细腻即可。
酸奶煎饼做法：
1、盐加入打散的鸡蛋中；
2、加入酸奶，搅拌均匀；
3、筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀；
4、平底不粘锅烧热后，转小火，倒入15毫升面糊；
5、表面冒泡后，翻面，两面金黄即可。
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