时间：2023-08-26 20:06:02 浏览：53
用料：柴鱼、生姜、盐巴、鸡蛋、干红枣、白糖。
步骤：
1、先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下；
2、把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下；
3、把猪油放炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。待两面都煎炸后，往锅内倒入开水放几粒干红枣，煮十几分钟；
4、接着放一些盐、白糖和醋，再放入点白萝卜片，盖好煮十几分钟。接下来就可以把腌好的鱼肉片放里面，小火煮五分钟多，再放入葱花，接下来就可以起锅盛汤了。
把鱼头和鱼骨头放入锅里后不要翻搅，要不容易有腥味
罗汉鱼吃食吞了就吐
1、水质不良造成的拒食一般是由于水体过老造成的。有的饲养者每天都会抽取粪便，仅补充少量的新水，这样经过一段时间，水体很容易变老，造成罗汉鱼拒食。
对策：发生拒食现象后，每天换一部分水，持续3到5天最好。需要注意的是，新水一定要经过处理。
2、消化不良一次喂得太饱，鱼只出现消化不良，造成一段时间的拒食，往往伴随有爬箱的动作。
对策：对于过饱的罗汉鱼可以采用新水刺激、升温操作，以促进消化。如果罗汉鱼确实是因为饲养者大量喂食后突然拒食，请不要再用昆虫等食物诱食，而是要停
巴沙鱼宝宝能吃吗
1、可以吃。冷冻的巴沙鱼、肉大多会添加保水剂，保水剂对人体有害，尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。
2、但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉，保水剂用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。
3、巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
带鱼头怎么吃
带鱼头可以做蒜香带鱼头，先将带鱼头处理干净，用盐、淀粉、料酒、蒜汁腌渍味，青椒、红椒洗净切碎；然后热锅入油，将带鱼头炸至呈金黄色，捞出装盘；接着再热锅入油，爆炒青椒和红椒，捞出沥油，撒在带鱼头上即可食用。
带鱼头是带鱼的一部分，不但可以食用而且还具有一定的食疗价值。其性温味甘，归肝、脾经，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，而且对人体无毒害作用，因此，带鱼头是可以食用的。
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