时间：2023-08-30 13:30:03 浏览：66
主料：水鱼500克、羊肉500克。
配料：姜、蒜、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、辣椒。
调料：盐、茶油、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒。
做法：
1、羊肉焯水清洗干净，重新加水，加姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、葱段、辣椒煮一小时；
2、把水鱼处理好后剁成大块，用料酒和少许盐腌制；
3、把羊肉捞出切块，羊肉汤盛出；
4、锅烧热放茶油，下姜、蒜爆香；
5、下水鱼块一起爆炒；
6、倒入羊肉汤煮十五分钟后放入羊肉再煮十五分钟；
7、加盐、鸡精、胡椒粉、酱油即可出锅。
冬天钓鱼吃铅多少合适
冬季钓鱼，关于吃铅量的多少，是根据漂浮绝对的，小号的一般是0.3——1克，中号是1——2克，大号是2——3克，区分好后，分别放在不同的漂盒和漂筒中，以便在钓场即插即用。
测量浮漂吃铅量的方法：
1、使用测漂计测量。
2、用电子秤测量与浮漂匹配的铅皮。
3、用标准重量的鱼坠测量，如标有克数的调漂器、钨金坠、快速铅等。
野钓如何选择吃铅大小的浮漂？
看杆长：长杆用大漂，短杆用小漂，5.4m及以上一般选择吃铅大些的浮漂，2号（3g以上）、3号（4.5g以上）比较适用。
选择浮漂看水深：浅用小漂，水深用大漂，浅水用大漂不方便，线组和浮漂容易缠绕，还有浅水鱼层分布不是特别均匀，抛竿稍快鱼很可能就改变泳层，吃铅小的浮漂钓浅水比较全面；钓深水，建议使用2号（2.8g左右）或3号（3.4g以上）漂，如果中上层没什么小杂鱼，选择2号，如果小杂鱼较多，应选择3号或其他漂形吃铅更大的浮漂。
雄鱼怎么吃法
以下介绍红烧雄鱼的具体做法：
1、准备材料：雄鱼1520g、油、盐、青辣椒、干辣椒、八角、料酒、姜、蒜、葱、白砂糖、生抽。
2、将菜市处理好的雄鱼放入碗中，用料酒腌制分钟。
3、锅中热油六成，煎雄鱼，煎到雄鱼两面金黄装碟备用。
4、用底油爆适量的香蒜、姜葱，放入鱼再放入适量生抽。
5、锅中兑入适量的水，再加入适量的白砂糖、干辣椒、八角，大火烧开。
6、直到锅中的汤汁快收干，关火，将鱼装盘。
7、切碎适量辣椒，锅中放适
黄花鱼和茄子黄瓜能一起吃吗
黄花鱼和茄子、黄瓜可以一起吃，因为三者的营养成分不会相互起作用而引起中毒或身体不适。
茄子不可与以下食物同食：
茄子和墨鱼：一起吃容易引起霍乱;茄子和螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃;茄子和河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗;茄子和乌鳢：同食有损肠胃。黄瓜不可与以下食物同食:
黄瓜和西红柿：西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素c分解酶，一起吃可使其中的维生素c遭到破坏;黄瓜和香椿：黄瓜中含有维生素c分解酶，会破坏到香椿中的维生素c，影响人体对维生素c的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食;黄瓜和菠菜：菠菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏;黄瓜和山*：黄瓜中含维生素c分解酶，若山*同食，维生素c则被分解破坏;黄瓜和柑橘：柑橘中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏。
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