时间:2023-08-31 11:06:03 浏览:22
1、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条,用清水洗净,用漏勺控干水分。
2、炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。
3、可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。
最适合夏季吃的特色小吃 酸辣粉酸辣开胃
夏天到了,夜市、大排档、地摊都出来啦,正是逛街的好时候,那么特色小吃少不了,下面就让我们来详细了解一下最适合夏季吃的特色小吃都有哪些吧!
最适合夏季吃的特色小吃
1.油炸臭豆腐
2.油炸冰淇淋
3.冰粥
4.酸辣粉
5.凉皮
6.烤生蚝
7.烤羊肉串
8.花甲锡纸粉
9.冰奶茶
10.绿豆沙
1.油炸臭豆腐
油炸臭豆腐有可能是全世界最臭的食物啦,但是油炸以后搭配上特别的酱料,真的是非常美味,好吃极了。
2.油炸冰淇淋
夏天到了非常的炎热,那么来一份特色油炸冰淇淋吧,冰冰凉凉的非常的好吃。
3.冰粥
冰粥是最适合夏季吃的特色小吃,各种丰富的甜豆,还有冰沙以及鲜奶,让你的酷暑降温,让你感受清凉一夏。
4.酸辣粉
酸辣粉酸酸的,特别开胃,同时酸辣粉中还有许多样小配菜,吃起来真的非常过瘾,赶紧来一份尝一尝吧!
5.凉皮
凉皮真的是清凉解暑的好东西,不但量大实惠,如果没有吃饭还可以当饭吃。
6.烤生蚝
烤生蚝讲究的就是鲜美,所以生蚝一定要最肥美最新鲜的,然后搭配一点粉丝和小辣椒,就非常完美了。
7.烤羊肉串
烤羊肉串可以说是全国人民都爱吃的东西,要知道烤羊肉串非常流行,每个城市都有,而且特别受欢迎。
8.花甲锡纸粉
花甲锡纸粉有花甲,有粉丝,有的还有大虾,汤汁鲜美而且口感正宗,是最适合夏季吃的特色小吃之一。
9.冰奶茶
冰奶茶有各式各样的,你可以根据自己的口味,自行选择,同时冰镇后的冰奶茶特别清凉解暑,是夏天特别受欢迎的饮品。
10.绿豆沙
绿豆沙中主要原材料是绿豆,因为绿豆最解暑了,在加入冰沙,甜豆等等,会让绿豆沙的整体口感更上一层楼。
老北京十种经典小吃
中国作为美食大国,琳琅满目的的食品真的是应有尽有。作为中国首都的北京,那经典的美味小吃当然也是种类繁多多。在外最出名的北京菜就是北京烤鸭,那么本期的饮食文化,带你看看十款经典小吃。
1、驴打滚:用黄米面做的传统小吃,制作时把黄米面擀成片,然后把红豆沙铺在面片上,卷成卷,切成小块,表面粘上黄豆粉。成品呈黄色的外表,白色的面片和红色的豆沙三色。口感香甜有点粘,具有浓郁的黄豆粉香味。
2、艾窝窝:艾窝窝是一款老北京传统小吃,用糯米粉和面粉做皮,里面包的馅儿有各种各样,比如核桃仁、瓜籽仁、黑芝麻、山*泥等等。口感粘软香甜,色泽洁白如雪,时长用红色的山楂糕在其顶部作为点缀。
3、豌豆黄:原本是一款民间小吃,后来传入宫廷,因为慈禧太后非常喜欢吃而名声远扬。用白豌豆为原料,做出的豌豆黄色泽淡黄、细腻、入口即化,口味香甜,清新爽口。
4、糖耳朵:糖耳朵是北京比较常见的一种传统小吃,也叫蜜麻花,因为其成品形似人耳朵得名。做好的糖耳朵黄灿灿油亮亮,质地松软,甜蜜诱人。曾先后被评为北京名小吃和中华名小吃。
5、面茶:面茶是把面粉在锅里炒至颜色发黄,芝麻也炒至发黄,加入桂花和牛骨髓油,拌均匀后放在碗里,用开水冲成糊状,撒入白糖即可。味道甜美,营养丰富,可当早餐食用,很受老百姓喜欢。
6、糖火烧:最早是满族人民的传统小吃,把水缸改造成炉子,将烧饼贴在缸内壁上烤制而成。也是北京人常吃的一种早点,已大概有300多年历史,逐渐演变成为北京小吃。糖火烧香甜味美,绵软不粘,深受老年朋友喜爱。
7、炸咯吱:是北京一款着名的特色小吃,因为炸好的咯吱盒又酥又脆,咬一口咯吱咯吱响,炸咯吱由此而得名。
8、奶油炸糕:很有名的京味传统小吃,奶油炸糕形状圆形,炸好后的成品外焦里嫩,奶香浓郁,主要制作原料有:面粉、鸡蛋、香草粉和奶油。用油炸制而成撒上白糖即可。
9、芥末墩:芥末墩是一道正宗的北京小菜,每年到大白菜上市后,很多家庭都做芥末墩,尤其过年饮食多油腻,而芥末墩又清爽利口,解油腻,因此深受百姓喜爱。
10、豆汁:豆汁和炸焦圈是很多老北京的早点。那么豆汁据说已有300多年的历史。它是以绿豆为原料,将淀粉滤掉后的残渣发酵产生的,具有养胃、祛火、解毒的功效。但很多人由于接受不来豆汁的味道,因此也只有老北京才真正好这口。
雷州特产小吃有哪些
雷州的特产小吃有:叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹田园鸡、北门猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、雷州虾饼、西湖羊煲等。
雷州市,建市前称海康县,是广东省湛江市辖县级市,位于雷州半岛中部。属热带季风气候。雷州市东濒雷州湾、南隔琼州海峡与国际旅游岛海南相望、西濒北部湾、北接湛江城区。雷州市境内交通有粤海铁路、国道207、湛徐高速公路贯通全境。
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