时间：2023-08-31 18:48:04 浏览：18
1、主料：肥瘦猪肉250g，酸豆角1把。辅料：香油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量，十三香适量。
2、做法：面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。用手揉成面团，醒15分钟。
3、肉切成长条。放入绞肉机中绞成肉馅。
4、生姜清洗后磨成姜沫。酸豆角清洗切成小粒。
5、肉馅、酸豆角和姜沫混合，加适量盐，少量水，适量香油、生抽、十三香，搅打上劲。
6、醒好的面团揉光后搓成长条，切成小段，压扁，擀成饺子皮。放入馅包成饺子。
秋分为什么吃饺子
秋分
为什么吃饺子 秋分吃饺子有什么寓意
一是饺子形如元宝,人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音；二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年丰收的祈望。
不同饺子馅的寓意：
芹菜馅：即勤财之意；
韭菜馅：即久财之意；
白菜馅：即百财之意；
香菇馅：即鼓财之意；
酸菜馅：即算财之意；
荠菜馅：即吉财之意；
野菜馅：即野财之意；
鱼肉馅：既余财之意；
牛肉馅：即牛财之意；
羊肉馅：即洋财之意；
大枣馅：即招财之意；
三鲜馅：即三羊开泰之意。
北方人为什么喜欢吃饺子？
饺子本质上是一种面食，由于气候的原因，中国北方种植小麦的很多，中国南方则很少种植小麦dao，小麦价格高昂，一般家庭根本不可能在日常饮食中负担。所以南方人并没有像北方人那么爱吃饺子。
其实是馅料，一开始的饺子并没有现在这么多的馅料，就是以肉馅为主。在物质不太丰富的当时，包着肉的饺子就是盛宴了，过年过节要用盛宴来庆祝，自然就是饺子了。
再次是制作过程，饺子的过程非常繁琐，从调馅到和面，到擀皮再到包饺子，煮饺子，这一系列的过程一个人完成是比较困难的，一般是一家老小包括平时不常做饭的男主人都会上阵，在这期间，家人可以唠唠家常，和老人小孩谈谈心，氛围十分融洽，而大家品尝到自己亲手制作的美食，也颇有成就感。
一天吃多少个饺子合适？
一个人吃10个左右的饺子。如是家里包的馅料充足的大饺子，一般有20克，吃10到12个就可以了，不要吃得太多。
要想多吃几个饺子，可以选择素馅的，不过从营养学上来说，还是荤素搭配的饺子营养更全面一些，如果想要控制饺子的热量，在包饺子的时候，饺子的油和皮上也可以下一些功夫。
喝酒后是不是不宜吃饺子
一般来说，这种情况是可以吃饺子的。
酒后不宜吃的食物：
1、胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
2、牛肉，牛肉有补益作用，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
3、西红柿，西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
4、海鲜，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精会使患痛风的几率加大。
5、柿子，酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
6、核桃，两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
7、茶，茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。
冬至吃饺子是为了纪念哪位医学家
饺子是生活中国比较常见的一种面食，它的馅料比较丰富，吃起来味道很不错，深受人们喜欢。在冬至节气的时候，很多地方的人都会在这一天吃饺子，冬至吃饺子是从很久就流传下来的，它主要是为了纪念医圣张仲景，当然也有团团圆圆的寓意。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
冬至吃饺子是为了纪念哪位医学家？
纪念医圣张仲景。
张仲景，南阳人，湖北西部人。他写了一篇关于伤寒和杂病的论文，综合了医生们的伟大成就。祛寒椒儿汤被历代医家奉为经典。张仲景有句名言：“入则救天下，退则救民，不能当好大臣，也要当好医生。”
东汉时任长沙知府，在大堂看病、用*、行医。他毅然辞职，回到家里治疗邻居。
他回家的时候是冬天。他看到白河两岸的村民黄瘦，饥寒交迫，许多人的耳朵都冻住了。他要求弟子们在南阳东莞建一个*棚和一个大锅，冬至时放弃“娇儿”治疗冻疮。
他把羊肉和一些驱寒*草放在锅里煮，然后捞出羊肉和*，切碎，用面包做成耳朵状的“焦耳”，煮熟后，给每个来要*的人两个“焦耳”和一大碗肉汤。人们吃“焦耳”，喝“曲寒汤”。他们很暖和，耳朵很热，冻伤的耳朵也治好了。
后人学习包裹食物，如“饺子”，也被称为“饺子”或“扁平食物”。
原来冬至吃饺子并没有忘记“医圣”张仲景“祛寒焦耳汤”的优雅。到目前为止，南阳还有一首民歌叫“冬至不当饺子碗，冻耳朵，没人管”。
中国各地有很多着名的饺子，如广东澄汾的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的清蒸蟹黄饺、山东的高汤饺、东北的老边饺、四川的钟饺等。西安还举办了饺子宴，它是由几十个不同形状和馅的饺子组成的。
冬至可以只吃一个饺子
建议吃双数的，至少吃两个饺子比较好。
冬至吃饺子是中国的传统习俗。至于吃多少饺子，没有规定。吃饺子的具体数量取决于一个人的膳食大小。一般来说，大约有20名成年男性，女性略少于男性。如果孩子想吃东西，根据他的胃口不要吃得太多或不够。
冬至不吃汤圆会怎样
一般也不会有什么影响，那些传统说法都是没有科学依据的，不用当真。
冬至不吃汤圆是正常的，因为现在大家的生活节奏都很快。很多人可能工作忙，没时间回家吃汤圆。如果您担心，那么您现在可以弥补。感觉没有人规定冬至一定要吃汤圆，吃其他食物对生活没有影响。
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