北方特色小吃有哪些

北方特色小吃有津味锅巴菜、油旋、疙瘩汤、开口笑、把子肉等等。《北方风味小吃》江苏科学技术出版社于2011年1月出版的书籍，这本书搜集了北京、天津等具有北方特色的地遂小吃，并对其特点、制作过程进行了讲解。

北方特色小吃有哪些

延伸阅读

重庆哪里能尝到地道的本地小吃

1、解放碑八一小吃街：知名最高。

2、磁器口：以麻花最为出名。街上有太多各种相似的牌子，排队人最多的那家陈麻花最正宗。

3、洪崖洞：环境最好。

双流有什么小吃有什么玩的

一、双流小吃：

1、云崖兔肉：有“三高三低”的特点，三高指的是高蛋白、高磷脂、高消化率，营养丰富；三低则是指低脂肪、低胆固醇、低热量。

2、白家肥肠粉：起源于清朝末年，至今已有100多年的历史，白家肥肠粉的特点是粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。

3、怪味兔头：精选干海椒和花椒炒制而成，兔肉麻辣鲜香，回味悠长，独具四川风味。

二、双流景点：

1、黄龙溪古镇：清代风格的街肆建筑仍然保存完好。青石板铺就的街面，木柱青瓦的楼阁房舍，镂刻精美的栏杆窗棂，无不给人以古朴宁静的感受。

2、宝贝江湖小镇：全国首家儿童古代职业体验与魔法主题互动游乐相结合的儿童主题乐园。融入亲子活动、童创市集、主题赛事等互动环节。

3、古龙寺：黄龙溪古镇修建最早的一座寺，位于古镇正街南首，坐南向北。古龙寺以古寺庙、古戏台、古榕树“三古”有机结合，相得益彰，成为一大特色，而成为各寺之首。

最受欢迎的徐州特色小吃

徐州，地处京沪两大铁路干线交汇处，又有京杭运河经过，素有“五省通衢”之称。徐州交通便利，汲取了多方文化融合本身，形成了自己的特色。来徐州旅游必不可少的就是品尝当地特色小吃。那么一起来小吃文化大全探索下吧。

八义集臭豆腐

八义集臭豆腐是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名，其入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长，进喉已是妙不可言，在当地流传这样一句话“闻着臭、吃着香，品了一缸再一缸”。

八股油条

八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

徐州烙馍

烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”

八义集羊肉汤

八义集羊肉汤是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。

捆香蹄

捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料，在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。

蝴蝶馓子

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”