时间：2023-09-05 15:54:03 浏览：60
黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼、番茄黑鱼片、黑鱼浓汤。
蒜煨黑鱼做法：
1、将黑鱼宰杀，去内脏，洗净；
2、鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出；
3、蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟，稍加淀粉收汤即可。
番茄黑鱼片做法：
1、鱼肉切成鱼片，少量盐略腌后，用油略煎捞出；
2、锅内放油将葱姜煸出香味后捞出；
3、番茄酱放入锅内煸炒，倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，即可出锅装盘，撒上香菜末。
黑鱼浓汤制作：
1、把黑鱼收拾干净，剁成大块，将鱼头劈开，用开水略烫；
2、将冬笋片放入开水中煮15分钟，取出晾凉，将冬菇切成片，把嫩菜心洗净待用；
3、炒锅中放油3汤匙烧热，加入姜块、葱段炒香，下冬笋片、香菇片和黑鱼块，煸透后加足量水烧开，加入绍酒，煮至汤汁呈乳白色时，下菜心，用盐调味后即可盛入大汤盆中，食用鱼肉时蘸姜末、香醋即可。
鲤鱼籽能吃吗
鳗鱼籽可以吃，原因如下:
1、因为鲤鱼籽具有很丰富的营养价值。鲤鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2、鲤鱼鱼籽每100克含有丰富的水分、脂肪、粗蛋白质、粗灰分（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。
3、鲤鱼鱼籽中维生素a、b、d的含量也很丰富，而维生素a可以防止眼疾，维生素b可防治脚气和发育不良，维生素d可防治佝偻病。
4、鲤鱼鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
啤酒炖鱼吃了能测初酒精
交法规定的是每百毫升血液酒精含量大于20毫克就算酒后驾驶，大于80毫克即为醉酒驾驶目前有很多的含酒菜，这些菜会影响到测酒仪器。正常情况下，吃过含酒的菜后10多分钟以后食者体内酒精含量都变低趋向于0。驾驶人被测出有酒驾行为是在没有喝酒的情况下，当场对交警部门的检测结果提出异议。交警会带着驾驶人到医院或是疫控中心抽取血样，进行血液酒精含量检测。使用血液样本进行血液酒精含量检测的结果，比使用测酒仪进行检测的结果要更精确。
西安哪家烤鱼比较好吃啊
西安烤鱼店：
1、鱼酷：
鱼酷在西安是较早的烤鱼餐厅，主打烤鱼的主题餐厅，烤鱼的种类多，活鱼现选现做，肉质鲜嫩。
地址：长安南路与小寨东路交口东北角六楼。
2、巫山城外烤全鱼：
烤鱼是火锅的形式，鱼肉浸入汤中而入味，做到了汤在味中，味在鱼中，鱼肉浸入汤中。烤鱼有鲶鱼、草鱼、黑鱼可选，鱼皮口感极佳，胶质丰富。
地址：东大街北柳巷太和广场1楼路东。
3、焰鱼：
烤鱼口味多，独有黄金酸辣芭沙鱼是无刺的，烤制肉嫩，肉质紧实。
地址：中贸广场2楼。
4、满当当原炭：
特色是辣，推荐黔鱼，无刺的肉质，配上变态辣的鲜椒仔姜，天然辣的感觉。
地址：南二环西段64号4楼19号铺。
5、欧匠鱼厂：
装修有夸张艺术及复古的感觉。香辣烤鱼是特色，烤鱼入味。
地址：胡家庙十字西北角卜峰莲花二鱼厂烤鱼。
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