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佛山有什么好吃的特产

时间:2023-03-08 14:55:04 浏览:99

佛山盲公饼:始见于清朝嘉庆年间,距今有一百六十多年历史。属米制饼类,当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼。

酝扎猪蹄:流传一百多年,以老字号得心斋制作为佳品。

应记云吞面:皮薄肉厚,一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见,其味脆口清甜,获得2000年“中华名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉。

皇后双皮奶:皇后双皮奶始创于上世纪三十年代,民间曾有歌谣流传说:“皇后双皮奶,太子吃不坏”。但时至今日,它却因为含有高蛋白质和高糖分而逐渐“失宠”了。但其贵为“皇后”,如今风韵犹存,还在征服着为数不少的小吃爱好者。

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延伸阅读

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特产:

1、黄则和 地址:中山路靠近轮渡 主营:花生汤、甜点;

2、吴再添 地址:中山路靠近文化宫的肯德基后面的1间吴再添老先生主理的小店,仁和路有一间国营店 主营:扁食、拌面、肉粽;

3、黄金香 地址:古城东路有1家,鼓浪屿有1家,主营:肉脯、肉干、肉松;

小吃:

1、老城区的开元路的第8菜市场里面,电影院附近:土笋冻、米线、海蛎煎等;

2、鼓浪屿:糯米糍、馅饼、肉松、肉干;

3、八婆婆烧仙草地址:太平路22号;

4、芒果餐厅地址:厦门思明区定安路6号;

5、浮屿鸭肉粥地址:厦禾路174号;

6、尚饮台湾沙茶鱿鱼地址:太平路34号;

7、鼓浪屿饼铺地址:大同路64至68号;

8、鹭江宾馆早晚茶:地址:厦门市思明区鹭江道54号鹭江宾馆7楼。

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超山梅子是余杭特产。至今还有唐梅、宋梅等珍稀古梅。梅子花单生或两朵单齐出,先叶开放,白色或淡红色,有清香。核果球形,青色。除供鲜食外,还可制成话梅、陈皮梅和果酱等,远销东南亚国家和港澳地区。

桐庐白梨具有果形大、果核小、皮薄肉白、味甘汁多、香脆细嫩的特点。尤以白露采摘的白梨最佳。

淳安猕猴桃按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型,以黄肉型为最佳。其中含有酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,并含有丰富的矿物质。

萧山杨梅颗粒大,核小,肉柱圆,味鲜甜。一般在夏至后5天

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1、西湖龙井。西湖龙井是绿茶的一种,具有1200多年历史,中国十大名茶之一。采用杭州市西湖边的龙井村周围群山之中的龙井茶树品种制作,故名“西湖龙井茶”。现在价格也越来越亲民了,是送给爱喝茶的亲友的首选特产。

2、杭州丝绸。杭州丝绸历史悠久,驰名中外,可以说,丝绸织成了杭州乃至浙江省的一部分历史。杭州丝绸质地轻软,色彩绮丽,早在汉代,已通过举世闻名“丝绸之路”远销国外。

3、西湖莼菜。西湖莼菜又名马蹄草、水莲叶,产于西湖等淡水湖中,是杭州传统名产。其叶呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。它鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,被视为宴席上的珍贵食品。莼菜营养丰富,含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质,具有美容、健胃、强身、防癌等功效。

4、西湖藕粉。西湖藕粉为杭州名产之一。藕粉呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红,服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可。冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃、养血益气的功效。

5、天目笋干。天目笋干是杭州市天目山传统名产。天目山海拔1000米以上,四季分明,属亚热带季风性湿润气候,最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。

6、临安山核桃。在全世界17种山核桃中,临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名,有“天下美果”之称,为临安“老三宝”之一。临安山核桃核桃松脆味甘,香气逼人,营养丰富,极易保存。

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