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地道济南小吃有哪些

时间:2023-09-16 16:00:06 浏览:22

一、泉城大包,选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。

二、黄家烤肉,起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮),五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口。

三、甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊,熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末“倒炝锅”,加胡椒粉或“五香面”提味儿,并点入少许香油溢其香气。

四、油旋,济南传统精细风味小吃。清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩。

五、奶汤蒲菜,以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,历来被人们誉为济南第一汤菜。

地道济南小吃有哪些

延伸阅读

广东佛山有那里有特色小吃啊

1、烘禾虫,在顺德传统名菜中占有重要席位,据记载,禾虫能补脾胃,生血利湿,可治水肿,有强心之效 ,一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干净,隔清水分,用瓦钵装置,放入适量的油盐,陈皮等, 搅拌成胶状,隔水蒸熟, 再加瓦盖,上下用炭火烘干,原钵上席。

2、猪杂,刚杀好还留有体温的新鲜猪杂,在滚烫的粥底中烫熟,蘸上酱油鲜美脆嫩,完全体验粤菜中对食材新鲜程度的极致追求,也是对食材原味的最好呈现。

3、伦教糕,起源于顺德伦教镇,历史悠久,名气也很大,伦教糕是用米浆加入白糖后发酵蒸制而成,颜色洁白,味道清甜,还有独特的香味,除白糖版,还有黄糖版,颜色微黄,要更甜一点,被评为非物质文化遗产。

开封本地人去哪吃小吃

1、东司门夜市。

东司门一带的四味菜羊汤极负盛名,把精致的牛羊肉、黄花菜、面筋和丸子用羊汤烩成一种味道鲜美的汤品,是羊肉汤中之绝品。双麻火烧比比皆是,还有大小堪比锅盖的锅盔。羊肉炕馍,皮薄、肉多、鲜香可口。

2、鼓楼夜市。

入夜十分,灯火阑珊时,夜市的几道两侧,一片灯火辉煌,夜市小吃的品种繁多,味道各异,有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤,也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。

3、西司夜市。

西司夜市继鼓楼夜市后的一个很有名的夜市,以前的西司广场是个大转盘,北面是一个开封的西清真寺。西司夜市集中了开封各种特色小吃,味道独特且价格合理。其中黄焖鱼、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒凉粉加烧饼、红薯泥极具特色。

4、老河大西门夜市。

老河大西门,早、中、晚都有不少人来吃东西,但每到傍晚,这里就会更加充满活力。曹记、马记焖烤鸡腿、华侨卷粉、臭干子、麻辣烫、鸡蛋灌饼、粥铺等美食已经成为学生和游客们不可磨灭的记忆。

5、七盛角。

七盛角街区内有主题客栈、酒店,走出客栈、酒店即可享受开封特色美味。七盛角里有茶馆、戏楼、酒吧、客栈、时尚店铺、主题餐饮、文创空间;周边有清明上河园和龙亭公园。

临沂什么小吃最火啊

1、油茶:临沂人民的传统小吃,尤以郯城马头人对其特别钟爱。宋朝末年油茶从西部回族传到沂州之地,为半流汁食品,宜早食。马头供销食品厂生产的油茶质量上乘,畅销国内外;

2、煎饼:沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼;

3、板栗:山东省土特产之一,主产费县、郯城、临沭、蒙阴、平邑、沂水等县,以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点在国内外久负盛名。

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