时间：2023-09-16 18:54:03 浏览：31
1、蛋烘糕：四川成都著名的传统小吃。用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成；
2、龙抄手：抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成；
3、玻璃烧麦：成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖；
4、担担面：用面粉
毛豆是哪里的小吃
毛豆的范围很广，不属于特定地区的小吃，在全国各地都有。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。
新鲜毛豆的豆荚较硬实，每荚有2～3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹（种子周围白色膜状物），用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽。
南充有哪些好吃的小吃
1、仪陇胭脂萝卜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80克左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根；
2、川北凉粉，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今；
3、南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。
油炸小吃
1、油炸水果类，比如炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。
2、油炸蔬菜类，比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。
3、油炸熟食类，比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油饼、面窝、炸薯条等。
4、油炸肉类，比如鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等。
5、油炸面食类：比如油条、麻圆、菜角、馒头、包子等。
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