时间:2023-09-17 17:24:04 浏览:23
1、冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净,用厨房纸拭干水分,改刀切成片,加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。
2、腌鱼期间,老姜、大蒜、大葱切成粒,干辣椒切段儿,青椒切块备用。
3、热锅下油,油温6、7成热时下腌制好的鱼片,晃动炒锅使鱼片均匀受热(别用锅铲,以免弄碎鱼片),待鱼片断生后滤油铲出备用。
4、就着锅里的热油,放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香,放入青椒块煸炒。
5、然后青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片,加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀,最后关火放一点鸡精,炒匀起锅。
金鱼是怎样把食物吃下去的
金鱼吃食物时会连同水一起吞进嘴里,而金鱼鳃就好像一个水分过滤器,把水分都从鳃部排出,只进食食品。鱼类由于终生生活在水中,消化器官和食性都适应水中生活。口位于上、下颌之间,口内无唾液腺,鱼类的口咽腔内有真正的牙齿,能积极主动地摄取和捕食,较圆口纲更高级。板鳃鱼类颌骨上的牙齿由盾鳞转化而成,硬骨鱼的牙齿因着生部位不同而分为口腔齿和咽喉齿,一般以浮游生物为食的鱼类牙齿细弱而呈绒毛状排列成齿带。
红烧鲅鱼怎么做好吃
1、主料:鲅鱼一条,约750g。
2、辅料:葱姜蒜适量。
3、调料:盐2小勺,鸡精半小勺,生抽3汤匙,五香面1小勺,白糖1汤匙。
4、鲅鱼去鳃去内脏,切成1.5厘米左右的厚片。
5、葱姜蒜切大片备好。
6、锅内放平时炒菜2倍量的油,放入鲅鱼块小火煎。
7、一面煎硬后翻面。
8、一锅如果煎不下,就将煎好的拨到锅的一侧,在腾出来的空间里继续将其余的煎好。
9、将葱姜蒜下锅,随着鱼慢慢煎出香味。
10、沿锅边淋入白酒。
11、调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉,加水没过鱼身,大火煮开,转小火煮至汤汁基本收干即可。
鱼丸怎么做好吃又简单
1、将洋葱剥去老皮,切成小丁;蒜切成蒜末。
2、锅内放入适量食用油,油热之后下入蒜末进行爆香,爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
3、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒,炒有2分钟就往锅中加入适量清水,刚好没过鱼丸就好,然后再往里面放入咖喱块,大火煮开后转为小火,然后倒入椰浆搅拌均匀继续煮。
4、再加入少量食盐,大火收汁盛出即可的。
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