时间：2023-09-19 20:48:03 浏览：78
腌的咸菜生蛆了就不能吃，生蛆那是变质了。蛆一般都是在特定的条件下才长得，比如说温度、湿度适宜等等，还有就是有苍蝇爬过。一般情况下咸菜里面不会长蛆，除非咸菜变质了，或者咸菜里面有苍蝇卵。
此外鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14—20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。
拌干萝卜条咸菜怎么做好吃
拌干萝卜条咸菜：
食材明细：干萝卜条酌量、盐适量、辣椒油适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、糖适量。
拌干萝卜条咸菜的做法步骤：
1、适量干萝卜条，用清水洗净，泡二十分钟；
2、先用老抽泡一泡萝卜条，十分钟，进行上色；
3、加入糖、盐、味精、生抽、辣椒油、香油拌好即可。
老咸菜怎么做好吃
1、材料：老咸菜50g，老豆腐3块，鸡汤、精盐、味精、精炼油、葱末、泡椒各适量。
2、做法：老豆腐切小块，焯水，放入煲中加鸡汤炖。老咸菜、泡椒用精炼油煸香后放在豆腐上，加精盐、味精调味，再炖至味香，撒上葱末即成。
怎样做萝卜条咸菜好吃
1、先把萝卜清洗干净，不去皮直接切片，1厘米粗，长度两寸左右，放在通风处晾晒4-5天。
2、晒好之后收回，用温开水把灰尘洗掉，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌均匀，然后再放入香油，芝麻搅拌均匀，根据自己的口味，喜欢辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜欢吃辣的人就不放。
3、把搅拌均匀的萝卜放入坛子中，萝卜干在放入后要压紧，在装罐的时候如果没有装满，可以用一些竹条或者一次性筷子交叉放在坛子里，防止萝卜松动。用保鲜膜封好坛口，可以多用几层保鲜膜，然后用松紧绳扎紧，盖上盖子，在密封好的坛口处放一个水盘，倒入一些清水隔绝空气。放在阴凉的地方，十几天后就可以食用。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
