时间：2023-09-23 17:54:03 浏览：56
能让赤目鱼煮好吃的方法步骤如下：
1、将赤目鱼片，猪肉分别焯水沥干；
2、油锅烧热，将葱、姜放入锅里翻炒；
3、将焯过水的赤目鱼片、猪肉倒入油锅离，翻炒3分钟后，放入大料、料酒、盐、糖、老抽、水，大火烧开；
4、撇去浮沫，改中小火焐至原料成熟；
5、开大火，当卤汁粘稠，放入味精，不断翻动原料，待卤汁基本上收干，拣去肥肉，赤目鱼片即可出锅食用。
怎样做蒸鱼好吃
1、秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;
2、秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味);
3、秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满;
4、秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
5、秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸);
6、秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);
7、秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹(最嫩最香的精华之处)，先下手为强!
猫吃的鱼饭具体怎么做
主料：鱼肉茸、蛋黄。
辅料：芝士、盐。
步骤：
1、将鱼肉茸、蛋黄装盘打匀，加入芝士、盐后拌匀；
2、蒸锅内放入清水，将拌匀的材料放入蒸锅内，蒸至水煮沸即可。
注意：猫不宜多食盐，盐需少放或者不放；不能放味精或其他调味品。
鱿鱼里面的塑料能吃吗
鱿鱼里面的塑料是不可以吃的。鱿鱼就只有一条叶状的透明样子的薄膜横亘于体内。就跟人的胃是一样的，所以是不可以吃的，因为鱿鱼的胃里面存在着很多的细菌还有一些没有办法消化的杂质。乌贼体内也有着一条像是船型的乌贼骨，乌贼骨是可以吃的。鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
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