生姜红糖水里的姜可以吃吗

生姜红糖水里面的生姜属于膳食纤维的一种，吃后对于胃肠的蠕动有较大的益处。

生姜红糖水做法：

食材：生姜、红糖。

方法步骤：

1、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散；

2、锅中加入两碗冷水，放入生姜，一起煮五分钟左右；

3、加入一大勺红糖，搅拌融化均匀。

4、三十秒左右盛出即可。

生姜红糖水里的姜可以吃吗

延伸阅读

嫩生姜如何腌制好吃

1、简单腌法

生姜腌制时有多种不同腌法，最简单的方法就是用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。腌制生姜最好选择白露前后，把生姜冼干净以后去掉外皮，放在容器中放一层放一层，放好以后腌制，每天翻动一次，五六天以后就能腌好，腌好以后生姜色泽金黄，口感脆毕竟，而且生姜气味浓郁。

2、酸甜生姜

酸甜生姜也是生胶的常见腌制方法之一，平时腌制时应该把新鲜的生姜洗净以后去掉外皮，然后再把它们切成薄片加入食用盐腌制半小时左右，把腌出的清水倒掉，再用清水把姜片洗净，控干水分以后，把它放在玻璃瓶中，然后加入醋和适量的白糖，调匀后腌制一天左右，酸甜爽口的生姜也就腌好了。

3、泡菜味腌姜

生姜还可以按照做泡菜的方法去腌制，再腌制的时候要把生姜洗干净，然后晾干表面的水分，在锅中烧，适量的开水取出以后降温，放在干净的泡菜坛子中，然后放入八角花椒食用盐，用筷子调匀，再放入干净的生辣椒适量，然后爆料好以后的生姜放在坛子中泡制，把坛子盖盖好，不能漏气，过一星期左右，里面的生姜就能腌好入味，取出以后鲜嫩爽口，特别好吃。

哪些人不适合吃生姜

1、手脚心发热的人，对于手脚心爱发热的人士来说，吃生姜是不太适合的，因为这类人是比较阴虚的体质，吃生姜会让身体更虚，津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

2、眩晕耳鸣的人，有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于“火上浇油”。

3、肝炎病人，一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，姜引起的燥热对炎症的消除不利。

4、口臭的人，口臭是我们经常遇到的问题，一般来说是因为胃热导致的，中医认为姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

5、便秘人群，便秘多属于肠热，此时如果过食姜，也会加重症状。

6、咳痰较黄的人，痰黄的人是因为肺热肺燥，姜性温，食用姜易加重症状。

哪些人不能吃生姜

1、生姜具消炎，驱寒等功效，但是生姜属于热性食物，对于一些体质本来就较热的人是不宜吃生姜的，如体内热气较重，经常患有口腔溃疡、胃热呕吐等患者，食用生姜会容易导致体内燥热加重，使火气更重，这样就会加重病情，影响患者健康。体内热气较重的人群如果想吃生姜，最好是搭配一些较寒凉的食物，这样会缓解生姜的燥热。

2、生活中有很多手脚心发热、比较爱出汗、经常会出现口干、鼻子干等体质的人群也是不宜食用生姜，这种体质一般都属于阴虚体质，食用生姜就会导致阴虚症状加重。

3、对于一些患有肝炎疾病的患者是不可以食用生姜的，生姜属性较热，经常吃生姜就会容易引起肝火旺盛，这样就会加重肝炎疾病。对于肝火旺盛的患者可以多喝些菊花茶、山楂茶等可以下火的食物，这样可以减轻体内旺盛的肝火。