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带鱼能生吃吗

时间:2023-09-29 19:00:06 浏览:55

海鱼也可以生吃的,当然味道肯定不好。

海鱼只是体内有特殊机制保证了盐分的排出,其实大多数海洋生物体内盐分都是处于很低的程度,当然,比起淡水鱼可能稍微高一些。事实上,海洋遇难生存法则最重要的就是千万不要喝海水,如果需要解渴的话都是捉鱼食用鱼肉的,不但保证适当水分,也能保证足够的能量。

带鱼能生吃吗

延伸阅读

湄公鱼怎么做好吃烹饪技术

湄公鱼制作成水煮鱼较好吃。

水煮湄公鱼具体做法:

1、材料:湄公鱼肉250克、青蒜150克、芹菜心100克、干辣椒15克、郫县豆瓣40克、清油200克、酱油15克、蒜片15克,水豆粉、清汤各适量;

2、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟;

3、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;

4、在干净的炒锅中加油,油热后,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒;

5、加水,待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,5分钟即可关火;

6、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中,另取一干净锅,倒入半斤油。待油热后,关火待凉;

7、锅中入花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味;

8、锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中即可。

包心鱼丸怎么做才吃

1、主料:草鱼500克、五花肉250克

2、辅料:虾仁30克、淀粉250克

3、调料:食盐2茶勺、酱油2茶勺、鸡精2茶勺、葱100克、香油2茶勺、白糖1茶勺、水适量、高汤适量

4、虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀,加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅,再捏成小丸子备用。

5、鱼肉用刀背碾成泥,加入盐时适量水,顺着一个方向搅至上劲成糊状,加入地瓜淀粉,拌匀制成鱼胶。

6、锅中倒入清水备用。

7、手上蘸一些清水,取适量鱼胶,包入一个肉丸,捏成圆形,放入水中煮熟,捞出,盛入容器中。

8、锅中倒入高汤,加盐和鸡精烧开,浇在鱼丸上,最后淋上香油和葱末即可。

鱼泡怎么做好吃

1、首先准备好鱼泡,把鱼泡用剪刀剪开口,然后下锅焯水后捞出。

2、再起锅放入辣椒炒到爆香,放入鱼泡进行翻炒。

3、然后加入黄油、再加入生抽进行翻炒加工。

4、放入葱段再进行翻炒均匀,最后出锅就可以了。

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