时间：2023-09-30 16:00:07 浏览：11
玉米比较难消化，冷掉的玉米对于胃不好的人是不能吃的。
玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老；
玉米的正确吃法：
煮玉米：把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。尽管烹调使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂；
玉米粥：将玉米和糯米用清水浸泡2个小时，然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥，煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用；
玉米煲汤：把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃，不仅自身营养不会丢，还能中和肉的油腻感。
怎么用玉米做东西吃
1、将玉米等所要用的的食材准备好。
2、把玉米洗干净，然后再用刀沿着玉米芯把玉米粒切下来备用。
3、把鸡蛋加入适量的盐，再调一点水，用鸡蛋打成蛋液。
4、锅加热后放适量的油，烧热后加入碗豆和胡萝卜粒小炒。
5、再放入玉米粒翻炒，待玉米粒炒至金黄色时，加入蛋液小火炒匀即可盛盘，美味又美观的玉米炒蛋就做好啦。
玉米毛豆胡萝卜虾仁怎么炒好吃
虾仁适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、毛豆适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
1、虾仁放盐和料酒腌制五分钟，准备胡萝卜丁、玉米粒、毛豆。
2、锅中烧油下入蒜末炒香，下入胡萝卜和毛豆翻炒均匀。
3、放虾仁，加盐和鸡精。下入玉米粒大火翻炒均匀即可。
玉米营养价值：玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素b族、卵磷脂、维生素e、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效；含有玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用；含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用；玉米中还含有卵磷脂，可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。
煮的玉米好吃不
1、煮的玉米比较好吃，每个人的口味不一样，所以要根据个人口味来决定是否好吃。
2、选择好吃的玉米、保留外层的皮：要想玉米好吃，必须选择好吃的玉米；玉米有黄的、白的、花的，有甜的、香糯之分，选择玉米时要选颗料饱满的。玉米有嫩有老，选购时可根据颜色看。选购玉米时，不要将外层的玉米须和玉米皮去掉。
3、带皮煮玉米更好吃：有的人喜欢将玉米皮去掉后，放在锅里煮，其实，不用去掉，连皮煮玉米，玉米更香、水分更多更嫩。方法：去掉外层的几层皮，保留一些，然后加水煮至开，再调至小火煮10分钟左右。
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