怎么炖鳕鱼好吃又简单

材料主料：鳕鱼500g、胡萝卜100g、青椒100g

调料：鲜族辣椒酱80g、麻椒10g、糖、盐、味精各适量、葱姜蒜各20g、高汤一锅备用

做法：

1、将鳕鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝；

2、将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖；

3、盖上锅盖焖制7到8分钟，将切好的胡萝卜和青椒丝倒入，放入少许盐和味精，翻炒出锅即可。

怎么炖鳕鱼好吃又简单

延伸阅读

红烧鱼怎么做好吃

1、做法一：将鱼杀好洗净，切两片姜（去腥味），把鱼的两面划上两刀两面都放少量的盐在划痕里塞入姜丝鱼腹里塞入姜片。辣椒切成小块蒜拍扁。先在锅内放油，等油七八分热后，把鱼放入锅内煎，直至两面金黄为止。然后放上葱和蒜。倒入能淹没鱼的水和酱油。最后放点白砂糖和料酒和少许啤酒，然后盖好锅盖焖煮10分钟左后，过程中要将鱼翻个儿。趁鱼在锅中焖煮的时候，调好一会儿用的淀粉水。等10分钟后，鱼焖煮好后，盛到盘中，再倒入的淀粉水。放点香菜，美味的红烧鱼出锅了。

2、做法二：鱼破腹处理干净，放油，待油热，放入洗干净的鱼，让鱼炸到两面金黄。锅内放少许油放入葱花、姜末、蒜末爆香倒入醋、料酒、老抽、糖、盐、一碗水。将煎好的鱼放入烧开的水中慢慢的小火炖即可。

3、做法三：将葱、姜、辣椒切成片备用，鲜鱼洗干净备用。锅中放油至油热，放入切好的葱姜蒜，再将鱼放入煎炸，看到鱼表面金黄色就可以了。然后往锅内倒入些许的水，最后再淋上调味料乌醋和香油起锅时摆上葱绿段即可。美味的红烧鱼就这样出锅了。

猪肉炖鱼肉怎么做好吃

1、材料：鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。

2、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型。

3、下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

4、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下一厘米。

5、加盖，开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。

龙鱼吃什么虾比较好

1、一般喂食河虾、基围虾会比较多。而具体怎么辨别它们，先说河虾，又称青虾，有着片状的泳足，扇状的尾巴，鳃呈羽毛状，纤细的腿脚，特点是有着曲度特别高的眼球。海虾体长而两侧扁，雌性长约18到24厘米，体色透明，雌性棕蓝色，雄性稍显黄色，全体有甲壳，头胸甲较坚硬而宽，剑额下两侧有对眼睛，头部有附肢五对，而第二对很长。明虾也叫对虾，体形较大，体长达13到24厘米。壳薄，光滑透明，雌性青蓝色，雄性呈综黄色。基围虾又称“独角新对虾”或“沙虾”，体长一般在八厘米上下。体表凹陷，生有短毛。草虾又称黑壳虾。体色暗绿、深棕和浅黄相间排列，形成腹部鲜艳的斑纹。在海鲜市场购买的时候尽量挑选活的，比较新鲜的虾，直接进行冷藏保存即可，把虾放入塑料袋中，放入冰箱进行冷冻，冷冻时最好袋中稍微放点水，袋子密封好，防止冷冻久了失去水分，在此期间细菌和寄生虫也可以被消灭。建议买虾不用买太多，够龙吃一周的即可，这样保证龙能吃到比较新鲜的食物。在喂食龙鱼之前需要把虾解冻后，对虾箭和虾尾去掉，避免喂食损伤肠胃。

2、人建议龙鱼以小鱼、虾为主食，大麦虫、昆虫、蟑螂、蜈蚣、甲鱼、蛙为辅，让龙鱼保持较好的饮食习惯，喂食时一定要秉持多喂少量的原则，保证龙鱼消化与体型的保持。