时间：2023-10-08 21:06:03 浏览：70
材料：食用油、沙鱼300公克、咸蛋黄4个、葱2根、盐、料酒、蛋白、钛白粉、味精、细砂糖。
金沙鱼片的做法：
1、将鱼洗净沥干水分，切成约0.5厘米薄片，用盐、料酒、蛋白和钛白粉腌制约2分钟；
2、葱切花备用；
4、咸蛋黄蒸约4分钟，熟后用刀辗成泥状；
5、热锅，加入2大匙油，开小火将咸蛋黄入锅，加入味精和细砂糖，用锅铲不停搅拌至蛋黄起泡有香味；
6、再倒入沙鱼的鱼片快速翻炒；
7、最后起锅前撒下葱花翻炒拌匀即可。
干明太鱼怎么做好吃
1、准备用料。干明太鱼、韩式辣椒酱、麦芽糖浆、酱油、白醋、牛肉粉、芝麻、大蒜、葱花、洋葱、胡萝卜。
2、先将干制的明太鱼，用凉水泡5分钟，控干水分备用。
3、再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
4、倒入麦芽糖浆、倒入韩式辣椒酱、倒入少许的酱油，拌匀后，再少许白醋。
5、再拌匀后，装盘后撒上些芝麻、香菜即可。
小鲢子鱼怎么做好吃
1、先将洗净的鲢鱼化上十字刀或柳叶刀。
2、用盐，醋和料酒腌制40分钟。切生姜片，小葱卷成包。
3、腌好后，锅内入油至60到70度入鱼烹至鱼4成熟。
4、加入豆豉，生姜，小葱，料酒10克，盐5克,焖至熟透即可。
5、起锅时加点醋和油会更好 ，焖时加点炒好的豆腐会还好点。
鱼头要怎样做才好吃而不腥.
红烧鱼头。
原料：鱼头、红柿子椒、葱、姜、盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱。
做法：
1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10至20分钟，红柿子椒切成丝备用。
2、坐锅点火倒适量油，待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出。
3、原锅中，放入葱姜煸炒，加入辣酱、鸡精、白糖。
4、炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
