时间：2023-10-09 08:36:03 浏览：59
材料：桔梗50克、香菜10克、芝麻5克、盐5克、鸡精5克、鱼露5克、辣椒粉2克。
步骤：
1、桔梗用清水洗净，浸泡三到四天，中途要换上三四次水，换水的时候要用手用力的搓一搓；
2、泡好的桔梗不要把水沥得太干了，只要从水里捞出来，不滴水就可以了，然后带上一次性手套，调入盐，鱼露，鸡精，用力搓搓；
3、倒入辣椒粉，拌匀，放置一天，撒上芝麻，拌点香菜。
菜花梗腌咸菜怎么做好吃
准备材料：花菜梗适量、酱油适量、醋适量、盐适量；切好花菜梗放入密封杯子里，注意：杯子必须洗干净，不然菜容易坏；放入酱油、盐和醋。拧上盖子，密封起来。密封三至五天后，开盖即食。注意：爱吃辣椒的人，可以在腌制时加入青椒。
咸菜怎么拌好吃
1、主料：袋装榨菜2包、青椒2个。辅料：油适量、盐适、蒜适量、小红椒2个、豆豉少量、生抽少量。
2、青椒2个洗净切末，适量豆豉，2个小红椒，适量大蒜切末。
3、榨菜用水泡10分钟后沥干，稍稍切碎一点。
4、锅内油热后下蒜末，辣椒末，豆豉爆香。
5、接着下青椒末翻炒片刻，然后倒入榨菜碎一起炒匀。
6、最后放少许生抽提味即可起锅。这样拌出来的咸菜比直接食用的风味更好。
腌的咸菜长毛了还能吃吗
长毛了是因为长了菌，最好不要吃了。虽然有的人会把长毛的部分挖掉吃剩下的，但是菌可能会产生毒素进入咸菜中，吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒。如果刚开始长毛可以取出洗干净多放些盐放在5-10度环境内储存，长毛严重就扔掉，不然会危害人体健康。
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