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石磨嫩玉米饼油炸怎么做才好吃

时间:2023-10-10 15:48:03 浏览:47

鲜玉米饼的做法:

材料为玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克;

做法:

1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起。

4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

石磨嫩玉米饼油炸怎么做才好吃

延伸阅读

新鲜玉米好吃做法

1、首先准备玉米(一条)剁成小节之后再将玉米切下。将切下来的玉米放入盆中加入清水清洗干净备用。

2、调糊:碗中加入鸡蛋(2个)、吉士粉(80克)、玉米淀粉(100克)、土豆淀粉(40克),然后加入适量的清水将原材料调成糊(清水必须少量多次添加防止过于稀释)。

3、首先把锅烧热,锅烧热之后加入宽油。开大火将油温烧至7成热(必须把油温烧至7成热(210度)以上否则成形不佳),油温7成热之后将调好的玉米糊下锅,玉米糊下锅的时候必须用手将其拨散开。这一步的目的是让成品更加的圆。

4、玉米糊下锅之后开中火炸1分钟炸至定型,1分钟之后转中小火炸3分钟。这样的目的是将玉米糊炸至金黄酥脆(家庭小灶则需要4分钟左右)。

5、玉米糊炸至金黄酥脆之后带出控油,最后再根据个人口味撒上白糖即可.一道口感香酥美味的蜂窝玉米就在制作完成。

罐装玉米粟粒要怎么做着吃

1、将玉米粒放入漏勺沥干水分。

2、放入玉米淀粉用筷子拌匀。

3、锅中放入少量油烧热,放入玉米粒。

4、用勺子将玉米粒压平整,中小火煎2分钟。

5、等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油,大约没过玉米粒就可以,保持中小火煎熟。

玉米面发糕的做法松软又好吃

1、先准备好玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干这几种食材,其中玉米面和面粉之间的比例要控制在2:1左右。

2、然后烧一壶开水,边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌,等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵。

3、随后将提前准备好的葡萄干放入清水中洗净备用,取出发酵好的玉米面搅拌均匀,再把它和葡萄干倒入抹了油的模具中蒸半小时左右就可以了。

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