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最好吃的牛肉火锅怎样做

时间:2023-10-10 19:18:02 浏览:90

一、材料:牛肉、芹菜、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒。

二、制作:

1、将牛肉切成小块备用,姜、蒜切好备用。

2、备好炒锅一个,放适量的油,开火到油热,放入适当的花椒、姜、蒜,炒香后放入火锅底料,和适当的豆瓣酱一起大火翻炒,可以加一些干辣椒,用碗盛出放好备用。

3、备好电磁炉一个,将适当的汤锅放在上面,加水,放炒好的火锅底料一起熬。

4、鉴于牛肉腥味较重,可以适当炒一下,牛肉炒得半成熟即可。

5、洗好芹菜等喜欢吃的蔬菜或肉类,用盘

最好吃的牛肉火锅怎样做

延伸阅读

重庆火锅哪里最好吃

1、重庆洪崖洞码头老火锅。这家以重庆著名景区命名的火锅店,在市场上的知名度颇高,得到了食客们的一致认可。专业的厨师团队不断的研发新产品,致力于将重庆火锅美食发扬到全国各地。传承正统渝派,窜红于百味之中,锅底食材精挑细选,牛油熟滑回甜,椒香鲜润夺涎,始终汤色不变,久煮不咸。这里不仅食材新鲜,牛肉又嫩又大块,手掌般大的毛肚脆而爽口。

2、重庆苏大姐火锅。苏大姐火锅实在是非常正宗的重庆火锅,味道好得没得说。他们家要早去,订座只保留到17:30,否则要重新等位,排队很厉害,要有足够的耐心。

3、重庆解放碑老火锅。味道自然不用说,以“醇香、厚重、麻辣”为特色的老重庆火锅。辣中带香,香中带麻,卖相很好,分量很足,毛肚、鸭舌、鸭肠烫起来特别香脆,得到了吃货们一致赞同。

4、重庆千厮门老火锅。店面装修很质朴,还原原始的老铁锅、长筷子、宽板凳、老土碗风格,底料由重庆资深老火锅师傅手工炒制而成,锅底加的老荫茶,吃了不烧心。对于这样的火锅店面吸引了无数食客的胃。

5、重庆百乐天火锅。酒香不怕巷子深,这家藏在重庆街角的火锅店,在重庆也非常出名。环境很好,比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅,特别爽。

吃火锅鸡之前炖鸡怎么炖

主料

三黄鸡一只。

调料

干枣,党参,食盐,姜,葱,八角,黄豆芽,油菜,番茄酱,毛豆腐,娃娃菜。

做法

1、三黄鸡洗净。

2、添加足量的清水,煮开。

3、撇去浮沫。

4、加入葱,姜,八角,党参,枸杞,大枣。

5、炖一小时。

6、鸡汤炖好,加入盐调味。

7、注,吃的时候,可以加入各式蔬菜,煮熟。

萝卜炖鱼火锅怎么做好吃

材料:鱼、盐、萝卜、豆腐、葱、姜末、蒜末、花生油、酱油味精、芝麻酱。

1、准备新鲜鱼一斤,洗净放适量盐,准备好二两萝卜,二两豆腐,葱、姜末少许、蒜末少许。

2、将锅烧干,放半两左右花生油,烧开,放准备好的调料,加适量的酱油,再放鱼。

3、将鱼摆匀,调料放匀;过二分种翻一下,再等三五分种翻一下,将萝卜放在鱼周围并放些葱和酱油,等将熟,将豆腐放在萝卜周围。

4、将味精、芝麻酱少许加入少量温水化开,将酱油均匀洒到鱼和萝卜上。

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