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上杭有哪些特色小吃

时间:2023-10-22 16:48:02 浏览:97

肉甲子:肉甲子又称一口香,状如饺子相似,选料精细,皮质是用上等大米浸泡在米果柴树,又名倒吊树灰水中,磨成浆水后在热铞中搅拌煮成淡黄色的灰水粄,然后做成一个个杯口大小,薄如纸般柔韧的粄皮子。苎叶粄: 苎叶粄,客家人在春夏之交采取鲜嫩苎叶,经水洗煮烂捣碎,掺入糯米粉,并随主人的喜好添加糖或盐,制成饼状;也有制成饺子状,里面用瓜、豆、笋或肉等作馅,放入蒸笼蒸制而成的一种纯天然绿色小食。油炸糕:上杭油炸糕的配料和油炸技术,有它的独到之处,别具风味。主料是用一定比例的上等大米、黄豆 ,浸泡后磨成乳白的浆水,大蒜取其白质部分,切成片撕成条状,投入浆中,加适量盐水,拌得均匀,另选精猪肉或牛肉,捣成肉碎子。馄饨:馄饨也为上杭小吃一大特色,久为人们喜爱。馄饨皮以纯面粉搓揉搌成薄如纸、韧如丝,切成一寸半见方大小。

上杭有哪些特色小吃

延伸阅读

重庆市小吃街在哪

1、重庆市好吃街,位于渝中区解放碑八一路。是重庆最负盛名的美食街,也是外地人最多的美食街,这里拥有重庆各式各样的名小吃,如酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等,可以说是重庆的小吃大全。

2、重庆市南岸区南山泉水鸡一条街,这里大都以农家乐形式经营,家家都以烹煮泉水鸡为长,此外还有重庆特色美食,因而声名远播,每逢周末,便有很多市民结伴而来,品泉水鸡,闻桂花香,喝桂花酒,尝南山野菜,成了这里常见的景象。

3、回龙湾美食街,南岸区五公里回龙湾。南岸回龙湾小区周围,各色餐馆,小吃摊分布密集,既有川渝特色的本地菜系,也有新疆、东北、广东等外地风味,既有环境优雅的酒楼,也有风味独特的小吃摊,是新一代好吃狗们非去不可的一个新型美食集中营。

有什么辣的好吃的小吃

1、口水虾,也是湖南的特色小吃哦,香辣鲜美的龙虾,配上秘制的酱料烧纸而成。

2、泡椒板筋也很有名。这种“辣椒”的特点是“辣”。它用新鲜的猪里脊肉加酸、辣、辣的腌辣椒。酸辣爽口。贵阳泡椒板筋也很受欢迎。

3、成都尖椒鸡是以战斗机“小米辣椒”为原料烹制而成的。辣椒鸡虽然很辣,却很好吃。这是四川的经典江湖菜,以辣闻名!

在三亚吃小吃哪便宜又好吃

三亚比较实惠好吃的小吃有:

1、三亚解放路小吃城,地址是海南省三亚市天涯区汽车大厦解放路小吃城左边4号铺面;

2、蓉李记成都名小吃,地址是海南省三亚市吉阳区大东海榆亚路136号1号港湾城4层;

3、汤火功夫,地址是海南省三亚市天涯区河西路101号;

4、滴滴味小吃城,地址是海南省三亚市吉阳区大东海区榆亚路139号惠普登1楼;

5、三顾冒菜,地址是海南省三亚市天涯区解放路1302号金泉星河花园1号楼05号铺面;

6、香兰芬芳海南特

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