时间：2023-10-25 12:42:03 浏览：16
1、将蒜头去衣、姜去皮，与豆豉洗干净切碎；
2、将黄角鱼去腮备用；
3、准备一煲70度左右温水；
4、将鱼放入盆内，倒入煮热的水；
5、用刀把鱼表皮的黄色刮干净；
6、把处理好的鱼用清水洗干净；
7、将鱼切成一块块，放入盘中；
8、加入切碎的标头、豆豉、姜；
9、再加入适量的豆粉、酒、盐、油，腌大约半小时，饭滚后放入饭煲内；
10、待饭熟时，蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。
什么菜不能和甲鱼一起吃
1、苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，会形成肠胃积滞。
2、鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，从食物*性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
3、黄鳝、蟹： 孕妇忌食 ，吃了会影响胎儿健康。
4、兔肉：兔肉属寒性，而甲鱼也属寒性，若一起食用会助长寒性，不利于健康。
5、芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
请问香菇可以和鲈鱼一起清蒸吃吗
主料：鲈鱼1条。辅料：香菇丝50克、彩椒丝10克、蒸鱼豉油10克、木耳丝10克、葱丝5克、盐5克、油5克 、料酒10克。
1、将鱼洗净切斜花刀，放入盘中，加盐和料酒腌1小时；
2、香菇和木耳提前发好摘洗干净切丝，彩椒洗净切丝；
3、将香菇丝、木耳丝、彩椒丝和葱丝摆码在鱼两侧和鱼身上，并淋上蒸鱼豉油或生抽，放入蒸锅蒸15到20分钟；
4、取出鱼盘，在鱼身上再放上少许葱丝，炒锅放油加热，将热油淋到葱丝上即可。
红烧武昌鱼好吃吗怎么做啊
红烧武昌鱼的口感因人而异，不同人有不同看法。以下是材料和做法。
材料：武昌鱼、青椒、油、盐、料酒、老姜、大蒜、豆瓣酱、糖、老抽。
步骤：
1、鱼洗净，青椒洗净，滴干水；
2、在鱼背上切十字花刀，两边都均匀切开，保证鱼的口味；
3、干椒切粒，蒜和青椒切成片，姜切成丝；
4、锅中放油，放鱼煎至两面发黄；
5、把鱼推到边上，放入姜，蒜，红椒；
6、放豆瓣酱，蒜蓉辣酱，料酒，醋和老抽；
7、放一碗水，并放入糖和盐；
8、待汤汁不多时放入青椒，煮至青椒熟透；
9、调入鸡精，岀锅。
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