时间：2023-10-25 13:54:02 浏览：68
耳朵眼炸糕距今已有近百年的历史，为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。
广元的小吃有哪些
1、女皇蒸凉面，将大米浸泡后达成米浆，用米浆蒸制成面皮状，切成长度宽度不等的面条状，加入各类调味品后食用，冷热均可；
2、米珍，玉米打碎成大颗粒粉末后熬制而成的小吃，去除保护皮层后的稻米碾制洁净物，由胚与糊粉层碾制成的的天然营养食物，是广元天然营养小吃；
4、豆腐，大豆制成的凝固品，在热与凝固剂的共同作用下凝固而成的凝胶体，可蒸，煮，炸；
5、酸菜豆花擀面，放红油后和面条，放入酸菜，豆花，其味道清香可口，有解油开胃的作用；
6、核桃饼，广元特色小吃，上等核桃仁加适量的芝麻磨后做成的圆饼，松脆酥香，色泽金黄，十分可口；
8、麻婆豆腐，原料为豆腐，材料豆腐，牛肉末，辣椒，广元传统名小吃之一，历史悠久；
9、酥芙蓉，广元知名糕点小吃，颜色乳白似芙蓉，味道酸味，油而不腻，甜香可口。
重庆荣昌特色小吃
重庆荣昌特色小吃：
1、艾粑，使用糯米、艾蒿、砂糖为原料做成。微甜，浓浓的艾蒿香，软软的且不黏牙。
2、荣昌卤白鹅，是荣昌的一绝，且极其大众化。卤鹅色泽金黄发亮，五香味浓，调料微辣。
3、盘龙羊肉汤，是荣昌人的骄傲，荣昌人用它作早餐招待亲朋好友，为高档的标准和礼节。
4、荣昌黄凉粉，是荣昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。
5、酸辣粉丝，重庆市荣昌县河包镇以出产粉条闻名于世，河包酸辣粉丝也借粉条盛名而远近闻名。
美食城适合做什么小吃
1、麻辣烫：起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是受欢迎的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶；
2、 盖浇饭：是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭。菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。各地作法不一，用料不同，各有特色；
3、 米线：为中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃；
4、羊肉泡馍：制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
5、水饺：是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃。
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