时间：2023-10-25 16:30:03 浏览：89
宝庆猪血丸子；邵阳米粉；武冈铜鹅；武冈米花；武冈卤豆腐；绥宁烟熏腊肉；宝庆干鸭肾和干鸭掌；霉豆腐乳和霉豆腐渣；隆回蛋饺；甜酒和糍粑；邵东黄花菜；邵阳米豆腐和武冈发糕；红心地瓜干和邵东红薯片和邵阳薯粉；新宁蕨粑粉；绥宁苗家黑米饭。
正宗酥脆小吃做法和配方
1、主料：面粉200克。
2、辅料：盐一勺、植物油适量。
3、做法：
（1）面粉要少放些水、边搅拌边加水撒盐,雪花状、即可，揉合成团、保鲜膜覆盖饧发10分钟。
（2）擀的越薄越好。
（3）划成等份的条状。
（4）小片断开、中间划口子。
（5）一侧翻到中间一拉。
（6）热油下锅、炸变色即可。
龙岩特产有哪些小吃
龙岩特产有：梅菜、食用菌、杭梅、茶油、西郊盘菜、金线莲、姑田宣纸、岩茶、康乃馨花茶、龙岩沉缸酒、清明茶、永定万应茶、武平绿茶、高山云雾茶等。
龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。1997年5月撤地设市。
永泰风味小吃有什么做法举出来
鼎边糊
1、把大米洗净浸二个小时，沥干后按五比八的比例加水，磨成米浆。
2、将锅置旺火上，下清汤,烧至七成熟时，在锅内边一圈抹匀花生油，舀米浆一碗从左向右绕锅边浇一圈，盖严，约三分钟揭盖。
3、用锅铲把烙熟的浆巴铲入汤里。
4、依此法将米浆再烙一次放下佐料(虾皮、泡发蛏干、丁香干、水发香菇、葱、蒜、虾油)即成。
拌面，也称卤面。
1、把细面条放入沸水锅内余八成熟，捞出放在漏勺内沥去汤。
2、在盘中倒入猪油、花生酱、葱花、味精。
3、把漏勺内的面条倒进盘中搅拌即可食，同时配以清骨汤。
九重粿，也称早米粿。
1、将新鲜早米用碱水浸二小时，捞出沥干，掺碱水(按1:2)加精盐磨稀浆。
2、锅置旺火上水烧沸，放上笼屉,屉内铺上净布，夹进通气板,舀入米浆(约1、5斤)蒸十分钟，同量再蒸八次，每次时间递增2-3分钟。
3、待全部水浆蒸完，擦干蒸气水，取出凉冷，粿面抹上花生油，倒在木板上,切块食用。
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