时间:2023-11-03 16:48:03 浏览:99
1、辣椒盐水果、酱腌水果。
一种是辣椒盐,由辣椒粉混合着食盐,直接洒在泡制后的青芒果、菠萝、西瓜上食用,不仅可以激发出水果的甜味,还可以减少青芒果等水果原本的酸涩口感。
一种则是酱腌水果,各式水果、瓜菜用盐水浸泡在玻璃缸中,食客们按照自己的喜好选择几样,用小刀加工切块,混合搭配,再浇上独特风味的咸辣酱汁,这是一道十分开胃的特色海南小吃。
2、鸡屎藤。
鸡屎藤是用新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米为原料而做成的一种消暑特色小吃,最初不仅名里带鸡屎,而且形状色泽也和鸡屎相似。鸡屎藤有着清热降火的功效,将其与糯米粉搓成如小虫状的粑仔,再加适量红糖,这是当地特色降暑小吃。
3、薏粑。
主要是用糯米制成,里面包裹着以新鲜椰肉丝、芝麻、白糖等配成的馅,再用椰子树叶包起来,蒸熟后趁热食用。因为使用椰子树叶包裹,在蒸煮后会带有一丝的植物清香,又方便拿取,是海南下午茶必备点心之一。
老北京小吃十三绝
1、老北京小吃十三绝
老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。
2、北京最有名的小吃是什么?
(1)北京烤鸭
说到烤鸭,当然是北京烤鸭最好吃啦,烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃,受到了很多国内外游客的喜欢。北京烤鸭历史悠久,最早是宫廷美食,逐渐进入了民间,因为北京烤鸭的制作很讲究,所以在味道上也是无可比拟的。北京烤鸭采用果木炭火烤制,烤鸭肥而不腻,外脆里嫩非常好吃。
(2)老北京炸酱面
老北京炸酱面在北京大街小巷都吃得到,老北京炸酱面是最具有北京特色的美食之一,面条q弹,加入了特制的甜面酱之后,配上肉丁炒制的浇头,最后再拌入黄花,豆芽等配菜,一碗好吃的老北京炸酱面就好了,是老北京人最爱的美食之一。
(3)老北京铜锅涮肉
北京人喜欢吃涮锅,尤其是这种老北京传统老火锅——铜锅涮肉,老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅作为器具来涮烫,羊肉清汤锅底非常受欢迎,在保证了羊肉的鲜美的同时,也很入味,羊肉肉质细腻,没有任何的膻味。铜锅涮肉要好吃,蘸料很重要,一般用红腐乳、韭花、芝麻酱等制作,别有一番滋味。
(4)爆肚
爆肚是老北京特色小吃之一,采用的是鲜牛肚或者是羊肚进行制作,这种小吃在北京很盛行。爆肚制作简单,将牛肚或者是羊肚清洗干净之后,切成条状,然后沸水煮熟,加上芝麻酱、醋、辣椒油等等佐料来调味,虽然做法并不难,但是口感却很好,又脆又鲜。
(5)卤煮
卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食,据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。
(6)炒肝
炒肝是老北京传统风味小吃,至今已经有上百年的历史了,北京人喜欢把炒肝作为早餐来吃。炒肝也成了北京传统早点的一部分,地道的老北京炒肝汤汁浓稠油亮,带有蒜香味,吃起来肥而不腻,蒜香扑鼻,肝和芡汁能够完美的融合在一起,风味独特。
(7)面茶
面茶是北京小吃中很有人气的美食,基本上都是在早餐的时候出售。面茶是用小米面或糜子面作为主料制作而成,加入了芝麻酱、香油、花椒、咸盐等食材熬煮成的一种粥品,北京人说喝面茶,而不是吃面茶,不需要任何的餐具,用一只手端着碗,然后沿着边缘转着圈喝
万盛特色小吃
一、钵钵鸡:
是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史,1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,具有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
二、重庆酸辣粉是:
是庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人
网红最简单的小吃
雪花酥做法:
1、首先准备以下食材,将黄油加热到液体状,倒入棉花糖,搅拌至棉花糖完全合体。
2、接着撒少量奶粉,搅拌均匀后,倒入坚果,蔓越莓,奇福饼干,草莓粒,然后继续搅拌。
3、接着我们将搅拌好的东西放到模具内,用擀面杖擀平,在再表面撒上一层奶粉,最后风干切开即可。
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