时间：2023-11-06 14:36:03 浏览：32
可以。
西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。 番茄红素有抗衰老、降低心血管疾病的危险、防晒、减缓衰老，延长寿命、抗炎等作用。且番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。所以西红柿可以煮粥吃且对人体有很大益处。
西红柿与茄子同吃有问题吗
西红柿与茄子同吃没有问题，不会产生不良反应，西红柿可以与茄子一起搭配做菜，具体做法如下：
主料：西红柿、茄子。
辅料：食用油、食盐、白糖、酱油、青椒、大蒜。
做法步骤：
1、将茄子洗净后，切成菱形块。
2、西红柿洗净切块、青椒切片备用。
3、锅内放入油，烧热后，将茄子块倒入锅中煸炒。
4、加入盐，煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
5、煸炒至西红柿软烂，加入糖、酱油继续煸炒均匀。
6、放入青椒煸炒均匀，加入蒜翻炒均匀即可食用。
土豆不能和西红柿一起吃吗
1、一般情况下，是不建议西红柿和土豆在一起食用的。西红柿中含有大量的维生素c、纤维素、胡萝卜素等，土豆中含有大量的淀粉、纤维素、维生素等，经常食用可以降低血脂、调节血压、增加饱腹感、补充维生素等。
2、两者如果在一起食用容易出现消化不良的现象，会造成胃肠道的负担。因为土豆中含有大量的淀粉，在胃酸的作用下会产生盐酸，而西红柿在盐酸作用下又会产生不溶于水的沉淀性物质，容易造成胃部不适。所以，不建议西红柿和土豆在一起食用。
西红柿豆腐怎么做好吃
1、嫩豆腐1块、番茄2个、番茄酱1大勺、盐适量、葱花适量。
2、首先把都需洗干净，然后切成正方形状，与冷水一起下锅，加入适量盐，开大火烧开去除豆腥味即可！
3、接着烧开后的豆腐捞出来过凉水后沥干水分备用，番茄去皮切成丁备用。
4、接下来开火，锅烧热之后把番茄丁倒进去翻炒，过程终加入一大勺番茄酱，然后把豆腐块倒进去，无需翻炒。
5、加入适量冷水，开大火盖上锅盖烧开后煮3分钟左右即可！
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