时间：2023-11-06 19:08:05 浏览：64
食材：甲鱼、里脊肉、生姜、葱、料酒、玉米油、盐、酱油、小米椒、香菇、啤酒等。
方法步骤：
1、甲鱼剁去其头，在锅中烧水，水开后放入甲鱼稍煮；
2、捞出甲鱼并褪去其外皮，剖开后除去内脏，洗净切块；
3、把葱、姜切片，把小米椒切碎，把香菇泡发洗净备用；
4、里脊肉切块后加入料酒、淀粉上浆；
5、在锅中放入足够的玉米油烧热，倒入甲鱼和里脊肉滑油，捞出沥干；
6、在锅中留底油，放入葱片、姜片、米椒炒香，然后倒入甲鱼、里脊肉翻炒，加入料酒翻炒均匀；
7、加入酱油烧制片刻上色，然后倒入足够的啤酒，注意要没过甲鱼；
8、然后放入甲鱼壳、香菇一起大火烧开后改小火烧制，至甲鱼肉烂熟即可大火收汁,最后装盘盛出即可。
鱼干怎么做好吃又简单
1、将鱼干在流水下冲洗干净。
2、放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3、准备好花生米，花椒和干辣椒。
4、热锅冷油，放入花生米，炸熟后盛出备用。
5、锅内倒入没过鱼干的油量，把鱼干放下去炸制酥脆后盛出。
6、锅内留底油，放入花椒炸出香味来，然后把花椒捞出，弃之不用。
7、放入干辣椒炝出香味来，把炸好的鱼干和花生米倒下去，快速翻炒两下，便可出锅装盘。
草鱼和里鱼哪个做剁椒鱼头好吃
草鱼比鲤鱼头大，所以草鱼适合做剁鱼头。
材料：草鱼、油、盐、白酒、葱段、花椒、白胡椒、姜片。
做法：1、先将鱼头洗干净，把鱼头从中间剖开，不要斩断，放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。
2、腌好的鱼头码放在盘中，在鱼头上放一层剁辣椒，蒸锅放入烧开，放入鱼头。
3、蒸制10分钟，关火焖5分钟。
4、鱼头蒸好后，撒上香葱，炒锅放油，烧热，把热油淋在鱼头上即可。
求助七彩鱼不吃食
1、水质不好会导致七彩鱼不吃食，要掌握正确换水的方法。
如果长期不换水，水质浑浊。或者水质的酸碱度不适合，都会导致七彩鱼不吃食。所以要掌握正确换水的方法。每周给鱼缸换两至三次的水，换水的时候应该慢慢注入。每次换水不要把水全部换掉，只换掉三分之一的水即可。
2、同伴太少导致心情抑郁不吃食或者环境突然改变不适应不吃食。
七彩鱼是群居的鱼类，喜欢同伴在一起热闹的生活。如果鱼缸里同伴太少，或者同伴的突然离去会导致其心情抑郁而不吃食，这时要放入适量的同类鱼种。另外，七彩鱼的胆子小，如果鱼缸环境突然改变会不适应而不吃食，不要随意改变鱼缸的环境设置。
3、 鱼缸的温度变化也会导致七彩鱼不吃食，要保持鱼缸水温恒温。
七彩鱼对水温非常敏感，有时候天气突然变化，比如天气变热或者突然变冷，鱼缸里的水温变化，会导致七鱼不吃食。要保持鱼缸水温恒温，改善七彩鱼的进食环境。
4、保证鱼食的新鲜，不要突然更换品种。
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