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咸带鱼怎么做好吃

时间:2023-11-07 18:18:03 浏览:60

材料:带鱼500克、葱丝、姜丝、蒜片共20克、酱油2汤匙、醋2茶匙、酒1茶匙、糖1茶匙、花椒油1茶匙、鲜汤适量。

步骤如下:

1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

咸带鱼怎么做好吃

延伸阅读

炸过的熟鱼怎么做好吃

1、锅中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。

2、放入鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋。

3、加入适量骨头汤或者开水,以能淹过鱼为宜。

4、放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。

5、中火几分钟后改大火收汁,装盘,撒葱丝即可。

红烧鲫鱼怎么做法才好吃

红烧鲫鱼做法:

1、鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。

2、在鲫鱼两面身上划一字花刀。

3、然后把鱼身两面抹上一些蛋液。

4、平底锅倒油放入鲫鱼煎至。

5、不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。

白菜炒鱼泡怎么做好吃

主料:大白菜400g。t

辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒,盐,糖,酱油。t

做法:

1、炒锅置于高火上,倒油;

2、白菜放锅内,翻炒1分钟;

3、放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油;

4、再翻炒1到2分钟,直至白菜变软即可。

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