时间：2023-11-08 08:12:03 浏览：99
熏大马哈鱼可以生吃的，可以做寿司的时候放点，或者用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。不能多吃，因为胆固醇高。熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。
百香果与鱿鱼能不能一起吃
百香果鱿鱼汤做法如下：
1、鱿鱼清洗干净，去皮，切片，开水稍加焯水，然后清水冲洗干净；
2、百香果切片，芹菜切段，生姜、小米椒切粒；
3、锅内倒入适量的开水，加高汤精，适量的盐，胡椒粉，放入生姜，小米椒，大火煮沸；
4、然后放入焯好的鱿鱼片和芹菜，继续稍加煮沸，然后关火装盘，淋上香油即可。
鳕鱼怎么做好吃
1、香菇蒸鳕鱼，做法如下：
⑴鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。
⑵香菇洗净顶端打花刀、姜切丝；红彩椒洗净切小丁备用。
⑶鳕鱼上锅蒸7-8分钟，倒掉蒸出的水。
⑷锅置火上加少许清水，放半勺瓷蚝油汁。
⑸再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡，淋入鳕鱼中即可。
2、香煎鳕鱼
⑴鳕鱼用蒜茸、盐 黑胡椒粉调汁，将鳕鱼腌制半个小时；
⑵平底锅油热后，将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎，一面煎好后，再煎另一面。
防止煎碎的方法有三：⑴鳕鱼擦干；⑵腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎，蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉；⑶煎的时候，一定要煎好一面后再煎另一面，否则容易粘锅。
带鱼能蒸着吃吗
材料：带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。
做法：
1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗干净。
2、分割成均匀的几段；用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。
3、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。
4、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。
5、另起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。
6、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上，即可。
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