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腊肉饺子馅怎么做好吃

时间:2023-11-12 13:30:03 浏览:31

腊肉饺子馅的做法如下:

主料:腊肉200克、胡萝卜一根、洋葱半个、土鸡蛋一个。

配料:盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗。

做法:

1、胡萝卜、洋葱切丝,然后再切成小丁;

2、将腊肉切成小丁并放入碗中;

3、打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀;

4、放入生抽耗油;

5、放入半碗水大力顺一个方向搅拌;

6、放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合;

7、倒入胡萝卜、洋葱搅拌均匀即可。

腊肉饺子馅怎么做好吃

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一、制作材料:高筋面粉、紫甘蓝、猪肉馅、白菜、适量油、适量盐、适量酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜碎、老汤。

二、制作方法:

1、将紫甘蓝切碎,加入适量的凉开水,滴适量白醋榨汁过滤,加入面粉合成面团,猪肉搅碎;

2、加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌,豆油炸熟浇在肉馅上拌匀;

3、白菜洗净切碎,用盐腌制十分钟,除去水分,加入到肉馅中拌匀,包饺子,煮饺子,出锅装盘即可。

三、注意事项:

1、煮饺子时间应适当,不宜过长或过短;

2、盐应根据个人口味适量添加。

驴肉馅饺子放什么蔬菜好吃

1、最佳答案可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。这样不仅能够营养均衡,而且味道更好,吃起来也不容易腻。

2、驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、b族维生素、维生素e以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候,要荤素搭配,不仅能够营养均衡,而且味道更好,吃起来也不容易腻,通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。

怎样调饺子馅最好吃

1、用料:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。

2、白菜洗净,用料理机打碎,加少许盐腌制。

3、胡萝卜清洗后加入料理机打碎。

4、猪肉末,加入葱姜蒜,用料理机打至馅料粘稠。

5、在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精,顺着一个方向搅打,给肉馅上劲。

6、白菜用纱布将腌出的水挤掉,和胡萝卜碎一起放入肉馅中,搅拌均匀,即可包饺子。

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