清远有什么地道小吃

清远市区及清新县城有不少餐馆，高、中、低档一应俱全，消费水平比广州略低。地道小吃有：北江河鲜宴、白切清远鸡、刀切糍等等。

北江河鲜宴：北江河鲜宴是飞来峡的最大特色菜，以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，随君选择。由于质地天然，鲜味自成，故烹调手法以清蒸为主，油盐姜葱足矣，若调料用多了，反而掩没其原汁原味，形同暴殄天物。

白切清远鸡：白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟，以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点佐食。此法胜在保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上清远第一菜。广州的“清平鸡”正是以清远鸡为原料而名扬粤港。

刀切糍：广东省清远市地方小吃，节日食俗。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑。

清远有什么地道小吃

延伸阅读

老北京名小吃有什么

老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、奶油炸糕、冰糖葫芦等。

北京历史悠久，加上人口众多，从古至今不断发展，小吃的种类是很繁多的，其中有一些比较有名的百年老字号店，都是品尝美食不错的选择。

深圳有什么特色小吃

1、青团子：用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，制作团子。团子的馅心是细腻的糖豆沙；

2、蒸朴籽粿：在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，吃了还可解积热；

3、食薄饼：薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成圆形的熟面皮，其薄如纸馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅;用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。

深圳：简称“深”，别称鹏城，古称南越、新安、宝安。是中国四大一线城市之一，广东省省辖市、计划单列市、副省级市、国家区域中心城市、超大城市。地处广东南部，珠江三角洲东岸。

吃货看了会受不了的27种日本小吃

日本虽然在地理上是一个岛，弹丸之地，但是日本对于许多方面都很有研究，例如我们说熟知的日本小吃，当然有人会问日本不是岛吗，除了海鲜还有别的吗？答案是当然的，所以今天小编就来为大家盘点那些让啊吃货看了会受不了的27种日本小吃。

1、寿司

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传－倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成一种速食。

2、天妇罗

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

3、寿喜烧

寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。