时间：2023-11-22 21:18:03 浏览：24
黄古头鱼做法如下：
1、在鲑鱼上洒上少许盐及黑胡椒。
2、热油锅，将橄揽油倒入锅中。
3、把洋葱丝及蘑菇片放入锅中炒匀。
4、将炒好的洋葱与蘑菇置于盘上。将鲑鱼放入锅中微煎起锅，烤箱预热至200摄氏度后，放入鲑鱼烤约八分钟即可盛盘，享用前，挤上少许柠檬汁即可。
清汤鱼怎么做好吃
1、食材：鲫鱼150克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。
2、首先需要将鲫鱼洗净切块备用。
3、然后再把葱切成段备用。
4、然后再往汤锅里放水，放入姜片，煮开。
5、水开后放入鲫鱼块。
6、大火煮开，放入盐及鸡精。
7、最后放入葱段，可以出锅了，清汤鱼就做好了。
鲫鱼怎么做好吃
1、食材：鲫鱼，大葱，仔姜，蒜头，油，盐，糖，料酒，豆瓣酱等。
2、做法：（1）将从菜场买的鲫鱼清洗干净，记得挑选的鲫鱼不能太大，会影响口感。接着将鲫鱼的两面都划上十字花刀放入盆中，加料酒，盐腌制十分钟。（2）做鱼的重点在于不要太有鱼腥味，将生姜切成丝，大葱切成段放入盘中备用。（3）材料准备完，将锅烧热放入适量的食用油。待油温达到五成将鲫鱼放入锅中油炸。在油炸的过程中大家要用（4）锅铲不停地翻动，将滚烫的油淋在鲫鱼身上。当鱼变成金黄色将将其捞出来备用。（5）将炸鱼的油倒出一部分，接着将干辣椒，生姜，大葱，豆瓣酱放入锅中翻炒爆香到里面变成红油。将料酒，清水酱油，盐，糖，鸡精搅拌均匀大火煮沸。（6）煮沸后将炸过得鲫鱼放入汤中，炖煮。在煮的过程种将汤汁淋在鱼上。慢火焖煮至汤汁剩三分之一，接着往汤里加水淀粉勾芡，让汤浓烈一点。出锅前加点醋和葱花，美味的鲫鱼就完成了。
清汤鱼片火锅咋样做好吃
鱼头，葱，姜，蒜，枸杞，枣，西红柿，米酒，菜油，香油，酒酿，小肥羊火锅白味底料。
具体做法如下：
1、将鱼头清洗干净，再用纸吸干水分，油倒入锅里，放入姜蒜，翻炒出香味，然后将鱼头倒入锅里煎一下；
2、再倒入米酒，放入葱，然后倒入一锅烧开的水，小火慢慢熬煮至鱼头汤变白，然后放入小肥羊底料；
3、放入枸杞和红枣，倒入酒酿，十分钟之后放入西红柿，滴几滴香油即可。
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