时间：2023-11-25 11:18:03 浏览：35
材料：鲅鱼、姜、葱、蚝油、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖。
做法：
1、将鲅鱼去内脏后洗净，从背部切开，加入料酒、姜、葱、烧烤汁、蚝油、白糖、胡椒粉、香油等腌制8小时；
2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干；
3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可食用。
罗非鱼炖汤怎么做好吃
1、主料：罗非鱼200g、枸杞叶180g。
2、辅料：油适量、盐适量、姜片3片。
3、罗非鱼从中间切成两片，枸杞叶洗净备用。
4、油锅烧热加入姜片和鱼煎。
5、一面煎黄后再翻面煎另一边。
6、锅里烧开水，把煎好的鱼放入锅中煮开。
7、再加入枸杞叶煮2分钟。
8、下盐调味即可。
鳗鱼干怎么做好吃
1、鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。
2、准备好各种调料，葱姜蒜备用。
3、炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒。
4、炒至肉变干发黄，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。
5、锅内加入开水，放入鳗鱼干和香葱。
6、小火烧制一个小时，中途搅拌几次，最后大火收汁。
7、出锅装盘，洒点白芝麻点缀。
大黄花鱼怎样做好吃
1、用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。
2、鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。
3、放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。
4、把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。
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