时间：2023-11-25 12:00:03 浏览：88
好处：
1、石斑鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼；
3、石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，也可制肉丸、肉馅等。代表菜式有清蒸石斑鱼；
4、食疗作用：石斑鱼具有健脾、益气的*用价值。
青条鱼怎么烧好吃
1、食材：青条鱼3条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、油适量、盐适量、料酒适量。
2、青条鱼去除腮和内脏，清洗干净，再沥净水分，用剪刀剪成小段。
3、姜切成片，红辣椒切成小段，大葱切成段备用。
4、锅中倒入适量的油烧热，放入青条鱼煎。
5、青条鱼煎到一面金黄，再翻到另一面煎到发黄，加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。
6、先烹入料酒和老抽，再加入一小碗的清水大火烧开。
7、再加入盐，继续小火煮约20分钟，煮到青条鱼软烂入味，汤汁浓稠即可出锅装盘。
罐头鱼炒什么菜好吃有知道的吗
主料：西生菜1颗，罐头鱼1盒。
辅料：油适量，盐3克，糖2克，大蒜10克，淀粉1茶匙。
做法：
1、准备食材。
2、西生菜洗净后，直接用手掰成片，大小随意，蒜切片。
3、锅烧热，放油，爆香蒜片。
4、下生菜翻炒。
5、稍稍塌秧，就调入适量的盐，一点点糖。
6、罐头鱼倒入锅内。
7、大火炒匀后，倒入适量的生粉水勾个薄芡。
8、翻炒均匀，即可。
鱼里面的油可以吃吗
鱼油，是鱼体内的全部油类物质的总称，来源于大型海洋鱼类的身体，是一种多元不饱和脂肪酸，可降低发炎反应，降低血脂肪、预防心脏血管疾病，补脑健脑，提高记忆力，缓解眼疲劳，保护视力，增强免疫力。
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