时间:2023-11-25 15:18:03 浏览:28
鱼头,葱,姜,蒜,枸杞,枣,西红柿,米酒,菜油,香油,酒酿,小肥羊火锅白味底料。
具体做法如下:
1、将鱼头清洗干净,再用纸吸干水分,油倒入锅里,放入姜蒜,翻炒出香味,然后将鱼头倒入锅里煎一下;
2、再倒入米酒,放入葱,然后倒入一锅烧开的水,小火慢慢熬煮至鱼头汤变白,然后放入小肥羊底料;
3、放入枸杞和红枣,倒入酒酿,十分钟之后放入西红柿,滴几滴香油即可。
在家吃火锅怎样做锅底
1、准备食材,适量清水,红枣根据自己喜好添加,一般五个就好,枸杞十个左右,生姜三片就可以,葱,食用油适量,食盐。
2、准备一个合适的锅,放入适量的清水,然后把姜片放入,三四片即可,葱切段放入三段即可。
3、接着把红枣和枸杞清洗干净放入锅中,然后慢慢煮开,等过内沸腾之后放入适量的食用油,适量的食盐进行调味,然后搅拌均匀就可以下你喜欢的菜了。
最好吃的牛肉火锅怎样做
一、材料:牛肉、芹菜、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒。
二、制作:
1、将牛肉切成小块备用,姜、蒜切好备用。
2、备好炒锅一个,放适量的油,开火到油热,放入适当的花椒、姜、蒜,炒香后放入火锅底料,和适当的豆瓣酱一起大火翻炒,可以加一些干辣椒,用碗盛出放好备用。
3、备好电磁炉一个,将适当的汤锅放在上面,加水,放炒好的火锅底料一起熬。
4、鉴于牛肉腥味较重,可以适当炒一下,牛肉炒得半成熟即可。
5、洗好芹菜等喜欢吃的蔬菜或肉类,用盘
黑鱼火锅怎么做好吃
1、首先把黑鱼分段清洗干净,然后用料酒,盐腌制半小时入味
2、炒锅放油,把冲姜蒜花椒依次放入锅内炒出香味,然后把火锅料放入锅内炒出红油。把鱼块放入锅内炒,注意翻面。
3、鱼块翻炒一会,因为油多,不用担心会炒烂掉,放入豆腐块翻炒。
4、加入适量开水炖20分钟左右即可。
5、倒入汤锅,加入自己喜欢的配菜即可,(火锅料放的比较多,所以我后面没加盐,觉得口味淡的可以加适量盐和鸡精)。
6、蘸料必不可少,蒜泥倒入香油拌匀加适量盐,芝麻酱,香菜末,小葱末。
7、味道很不错哦,喜欢辣的炒葱姜蒜的时候可以多放点红辣椒和麻椒。
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