时间：2023-11-26 07:06:02 浏览：32
甲鱼体内的黄油能吃。
甲鱼黄油的具体做法为：
材料：活甲鱼一只，约500克，清水1500毫升，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙，盐半茶匙，约3克。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放入清水1500毫升，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5、食用前，加入盐调味即可。
市场上买的鲜鲍鱼怎么做才好吃
推荐以下两种方式：
第一，蒜茸蒸鲜鲍鱼
材料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。
做法：
1、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
2、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖；
3、将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
第二，蚝油鲍鱼
材料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
做法：
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液，洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟；
2、用蚝油、生抽、鸡精、糖制成酱汁；
3、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身；
4、每个鲍鱼上面再撒上些葱丝；
5、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可。
带鱼和雪碧能一起吃吗
1、雪碧本身就含有大量的维生素c，带鱼属于海鲜，大量海鲜加大量维生素c一起食用是有毒的。空腹吃海鲜喝雪碧就会使肠胃难受，最主要是因为雪碧含二氧化碳，主要功能是带走体内的热量，而海鲜属寒，两者结合让胃急剧收缩，故产生疼痛；
2、不能和带鱼同食的食物：牛油、羊油。带鱼不可用牛油、羊油煎炸；甘草、荆芥，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风；山楂，带鱼最好不要跟山楂同食；
3、禁食带鱼的人群：带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之；
4、最佳搭配：带鱼和木瓜。两者搭配有营养、补虚、通乳的功效；带鱼和豆腐。二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。带鱼和黑木耳；同食，有预防慢性疾病之功效；带鱼和苦瓜，二者同食，有保护肝脏之功效。
酸菜鱼怎样烧好吃
原料：鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、或水。
酸菜鱼做法：
1、将鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
2、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块。
3、酸菜洗净，水分沥干，切成段待用。
4、将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀，腌制15分钟。
5、炒锅放油烧热，放入姜片、蒜瓣、泡椒炒香。
6、放入切好的酸菜翻炒3分钟，加入水烧开，再放入鱼排煮10分钟，将鲜味熬出。
7、将酸菜盛入碗中待用，将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
8、盛出，烧少许花椒油浇在鱼片上即可。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
