门钉肉饼是哪里的小吃

门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。

北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后，觉得味道适口，非常喜欢，就问这是什么食物。当时还没有名字，可是太后问，不能说不知道吧于是，厨师想到了宫廷大门上的钉帽，于是就随口说：“这叫‘门钉肉饼’”。门钉肉饼就这样诞生了。

门钉肉饼是哪里的小吃

延伸阅读

上海哪里有比较好吃的小吃

1、万寿斋。万寿斋的三鲜大馄饨个头饱满，馅料丰富，价格实惠，口味地道。

2、兰桂坊。这是一家坐落在虹桥的本帮面菜馆，这里的面是上海第一。

3、绿波廊。这是上海正统点心店，店里的桂花拉糕清香可口，还有其它数种上海特色的小吃，也是不错的。

4、美新点心店。这里有上海最好的汤团，肉紧汤鲜，看上去几乎晶莹剔透。

师大小吃街第3，第4外地人很少知道

到一个地方旅游，怎么能不吃当地的特色小吃呢?在小编看来，一个地方的夜市最能体现当地的风土人情和地方美食特点了，今天本站要来介绍的是哈尔滨的夜市，哈尔滨除了有冰城独特的自然美景，还有不容错过的小吃夜市哦，一起来看看吧!

哈尔滨五大夜市排名

1. 香坊大夜市

2. 学府四道街夜市

3. 哈师大小吃街

4. 安字片儿夜市

5. 道外育民夜市

1. 香坊大夜市

哈尔滨历史悠久的香坊大夜市位于香坊区公滨路与司徒街交界口，这条夜市已经存在很多年了，一直生意非常红火。其中受客人们好评最多的店铺要属闫守一大腰子，在整个哈尔滨都是出名的美味，而且分量也很实在。

2. 学府四道街夜市

学府四道街夜市位于学府四道，周边就是哈尔滨理工大学和黑龙江大学，地理位置超好，所以特别受大学生们的喜爱，这边的小吃摊都是些时尚小吃，薯塔、章鱼小丸子、臭豆腐等等都是游客们的心头爱。

3. 哈师大小吃街

哈师大小吃街位于南岗区文兴街，也有好几年的历史，小小的一条路就集中了200多家小吃摊，同样也是非常受年轻人喜爱的逛夜市的好去处，而且据说在这里还能看到很多师大的美女哦。

4. 安字片儿夜市

安字片儿夜市街坐落在道里区安静街，这在早几年是除了本地人都不太为人知的综合百货一条街，品类丰富，除了好吃的，还有一些生活用品比如小家电、服装等等，特别有生活风趣。

5. 道外育民夜市

道外夜市是个面积特别大的东北大食堂，这里许多街道都有各种好吃的，今天小编要说的是育民街，这条街位于穆斯林广场一侧，小摊点有40多家，以海鲜类最多，像烤扇贝、烤生蚝之类的，尤其是夏季更是人山人海。

一定不能错过的台州特色小吃

中国的饮食文化源远流长。每到一个地方都一定要体验当地的特色小吃。各种美食不仅挑动着人的味蕾，也映照着对每个地区的传统文化的传承。台州盛产独具特色的美食。很多人都千里迢迢只为品尝原汁原味的台州特色小吃。一起来体验下台州文化中的特色小吃吧。

台州小吃属南方菜系，以清淡、注重菜的本味为主。除了蟹，还有很多小吃，如金黄色的百合苔饼、美味营养的扁豆仁糕，都是当地十分受欢迎的美食。

饺饼筒

饺饼皮一般是用麦粉做的，也有用粽丝刷把稀米浆刷在鏊上，变成又薄又软的“米筒”皮子，在这上面撒些红糖，做成甜的。这与一般饺饼筒做成咸的，是大异其趣的，饺饼筒相传为济公所创。“饺饼筒”做得讲究点，人们称之为“五虎擒羊”，就是以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光发亮，是最好的下酒物。不会喝酒的，以饺饼筒和粥而食，味道也很不错。

糊拉汰

或作“糊拉拓”，东乡称“镌底糊”，这是一种有天台特色的家常风味食品。平时一般都用葱花、猪油加盐，在起锅前敷上，吃起来松脆可口，香气扑鼻；如撒上鸡蛋汁，其味更美；也可用豆腐、苋菜、绿豆芽之类为佐料，则另有滋味。粉料大多用小麦粉，乡间也有用玉米粉的。

鸡子面

是以鲜鸡蛋汁代水和面粉擀成的面条。烧熟后再加菜料于碗上，色香味俱佳。用来招待姊丈（即女婿）或贵宾稀客。在敬茶之后，进餐之前，充作佳点。

蛋清羊尾

蛋清羊尾是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜，具有1400年历史。“蛋清”取其使用的原料，“羊尾”取其形状，其实内馅是豆沙。

以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料。先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子，裹以这种“雪花”，放进沸菜油里炸，待到三分微黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，香软，甜润。

豆腐圆

将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，汤煮并加作料，为临海特色小吃，鲜美滑软。豆腐和肉末和匀，揉成小球状，以小许油煎熟，即为肉圆。食时再加佐料加工，与红烧狮子头相类。

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