时间：2023-11-27 07:06:03 浏览：70
1、烤香猪，香猪是黔东南的独有产品，其猪种最大重量为50至60斤，肉嫩味鲜。烤香猪是侗族菜系中的重要菜肴，其制作方法是将刮毛洗净去除内脏后的整猪用刷子在其表面涂刷香佐料后在炭火中缓慢的烧烤，直到烤熟。食用时用手掰开撕成细块，其味既鲜美又麻辣，回味无穷。
2、凯里酸汤鱼，其做法来自苗族，把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。原料是用野生小西红柿调制，加上木姜子和贵州酸笋的酸汤。口味酸辣，十分爽口。
3、荷叶捆鸡，荷叶捆鸡是侗族一大特色菜肴。其制作方法是将拔毛洗净后的仔鸡去掉内脏，将佐料放入鸡肚内，用荷叶包好放在炭火中缓慢的烧烤，烧熟后的鸡肉满屋飘香，味美无比。
高州特产小吃
1、簸箕炊：是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行，入口细腻富有弹性；
2、陈皮鸡翅：入味的陈皮鸡翼带来前所未有的新鲜口感；
3、东门豆芽粉：是高州的特色小食，已有35年历史；
4、东门凉粉：是按照最古老以及传统的做法做成；
5、田螺：香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯，成为高州市民的特色宵夜。
沙县小吃大肉饭里的大肉怎么做
原料： 带皮五花猪肉500克，高汤500克；
辅料： 食油500克，葱50克，姜10克，盐10克，酱油，味精，花椒，大料，海带，白菜，糖色各少许；
做法如下：
1、将海带温水泡软，洗净切成6厘米长的细丝，白菜洗净后，切成4厘米长的丝，葱切成马蹄段，生姜切片；
2、将猪肉放入汤锅内煮至六成熟捞出，用净布粘干水分，颇有上抹匀糖色，放入食油500克，油热后，用铁叉将肉叉入油内，皮面朝下油炸，1分钟后肉皮烧为深红色即可捞出；
3、烧肉晾凉后，切成2毫米厚，6厘米长的大薄片，放入锅内，添入高汤，加入葱段，姜片，花椒，大料，精盐，味精，用小火焖炖40分钟至肉片软烂为止，撇去浮油，拣出花椒，大料，葱段，姜片；
4、锅内汤少时再加适量高汤，放入海带丝，白菜，炖片刻，菜熟即成。
宁波北仑哪有吃小吃的地方
1、大碶人民北路的郭巨海鲜楼；
2、人民南路的银都餐厅；
3、薛家桥北边的奉化牛肉面；
4、大碶菜场南门附近的牛大王；
5、大碶镇政府大楼楼下的生煎包子；
6、坝头东路的3721、八闽酒楼、湘味人家、大夫第、宁海腾蛟；
7、学府茗苑东门的郭巨乡村大食堂；
8、千丈站附近的喜客牛排、湘满楼、湘味人家；
9、黄金海岸对面泡椒牛蛙；
10、鸿翔锦园附近的淮南牛肉汤；
11、中河路恒山路交叉口的湖南好人家；
12、北仑影剧院西边的盱眙龙虾、那里好多家店很好吃；
14、邮电大楼站附近的面结面；
15、高田王街的北大荒烧烤、诸葛烤鱼；
16、嵩山路美食一条街。
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