时间：2023-11-27 19:24:05 浏览：16
下面介绍重庆小酥肉做法 ：
原料：瘦猪肉、料酒、盐、鸡蛋、老抽、大料、辣椒、葱、姜 、淀粉。
步骤：
1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长；
2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时；
3、打一颗鸡蛋拌匀，撒入一些干淀粉，使肉表面粘满淀粉；
4、锅里倒入食用油，油开后，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出；
5、将肉条放入大碗内加入葱、姜、辣椒、大料、老抽、盐，少量水，搅拌均匀；
6、放入锅内锅蒸四十分钟左右即可。
重庆小吃之锅巴洋芋是怎么做的
主料：土豆1斤、香菜适量、小葱适量、泡萝卜、食用油80克。
辅料：盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香油适量、花椒适量、红油辣椒适量、胡椒粉适量。
做法：
1、将土豆洗净，往锅中加入水，将土豆放入锅中，用大火煮开，然后继续煮10分钟，换中火，将土豆煮至熟透。
2、将葱、姜、蒜捣碎，放入适量盐，加入适量的刚烧开的开水，将它制作成葱姜蒜水，备用。
3、将泡萝卜切成丁，或者切成很小的碎末，待用。
4、将香菜和小葱洗净，切成大小均匀的段备用。
5、将土豆捞出，自然沥干水分，用牙签，给土豆插上小孔，方便煎炸土豆的时候更入味。
6、往煎锅中放入油，油烧至6成热的时候，放入土豆，用大火煎炸，待土豆炸成金黄后，翻面继续煎炸，两面都煎炸成金黄色时，转中低火，让土豆在锅中再煎炸几分钟。
7、土豆炸好后，将土豆放到容器里，用食物剪刀将土豆剪成大小不等的块状，然后加入备有调料拌匀即可。
重庆南坪哪里火锅好吃
重庆南坪好吃火锅有：
1、什物老火锅：位于新牌坊恒大中渝广场商场4楼屋顶花园l409，推荐菜为虾滑、麻辣牛肉和桂花冬酿；
2、景轩火锅：位于镜泊中路8号，推荐菜为特色毛肚、长城牌午餐肉、泰国耗儿鱼；
3、史记记忆火锅：位于解放碑九尺坎25号，推荐菜为红酒牛肉、桃花酿、深海刺参；
4、山茶花开旗袍火锅：位于南滨路东原1891e馆3楼，推荐菜为新西兰牛羊肉卷组合、野生菌菇拼盘和现切红酒鲜牛肉；
5、捞锅坝子老火锅：位于沧白路与临江支路交叉口，推
重庆南山上哪家火锅好吃呢
1、金桂苑火锅，汤底较好，食材新鲜，有屠场极品毛肚、尖椒牛肉、金针肥牛等菜色，地址：重庆市南岸区南山街道龙井村檬子院社黄沙坎火锅一条街猪圈火锅上方50米；
2、怡宁火锅，该店属于户外火锅，可以享受在葡萄架下吃火锅的感觉，地址：重庆市南岸区黄角垭镇金竹村龙井塝黄金路；
3、陆派巴倒烫火锅，有在山林中吃火锅和新鲜原生态食材直供两大优点，地址：重庆市南岸区南山街道黄金公路陆派火锅一条街；
4、枇杷园食为鲜火锅，味道较好，但是人特别多，地址：重庆市南岸区文峰正街老厂金竹村
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
