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鲟鱼怎么做才好吃

时间:2023-02-20 20:20:05 浏览:80

1、将鲟龙鱼肉块切成片,加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清,搅拌均匀后腌制几分钟。

2、烧热锅,放少许油,加入切块的西红柿翻炒。

3、将西红柿翻炒出汤汁来。

4、下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中,加上盖。

5、待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀。

6、再加入盐和胡椒粉等调味料。

7、最后加入九层塔叶翻炒均匀即可。

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鲅鱼的内脏不建议吃,内脏是鱼的胃肠,食料聚集的地方,特别是胃肠系统内往往残留很多污秽物。鱼死后,这些部位的细菌开始迅速繁殖,逐渐遍及全身,加速鱼体腐败变质,而且所有鱼类的胆都不能食用(有些深海鱼的鱼胆有剧毒),雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏,把内脏去掉是一个避免中毒的好方法。此外,加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。所以建议还是不要吃鲅鱼的内脏,有百害而无一利。

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婴儿辅食之鳕鱼饺子的做法:

主料:鳕鱼1份,胡萝卜一个,盐2克,橄榄油5克,葱一小段,牛肉80克,蚝油三分之一勺,婴儿酱油半勺,面200克。

步骤:

1、 和面,醒面,待用。准备食材,胡萝卜一根洗净,切条用料理棒打碎,牛肉切碎用料理棒打碎,鳕鱼去皮去刺打碎。

2、 葱切碎,然后用热油泼,只用葱油调陷儿,葱不要。

3、 鳕鱼很细腻,所以跟牛肉一起搅拌均匀,然后放胡萝卜,开始调陷儿,放入适量盐,婴儿酱油,耗油,葱油。搅拌均匀。

4、 取一块儿面,撮条然后切小块。擀皮,包饺子。

5、包好后,即可下锅。

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