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干鱼泡怎么做好吃

时间:2023-12-06 10:24:04 浏览:40

一、香辣鱼泡。

1、准备食材:鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量。

2、鱼泡洗干净,沥干水分。

3、准备小米辣椒、蒜末、姜末。

4、青椒洗净切丝。

5、热锅下油,倒入辣椒、蒜末、姜末。

6、待姜蒜末出香味,倒入大火鱼泡煸炒2分钟。

7、倒入青椒丝,煸炒1分钟。

8、加入老干妈豆豉酱1匙羹,继续煸炒。

9、最后根据咸淡口味,加入小量盐即可。

二、芹菜炒鱼泡。

1、准备食材:芹菜100g、大蒜2瓣、干辣椒2个、盐1/2小茶匙、生抽1勺、料酒1勺、鱼泡。

2、鱼泡洗净,芹菜切段,佐料切好。

3、热锅热油,放入配料炒香。

4、加入鱼泡,等到气漏了之后加芹菜继续翻炒。

5、加水、盐、调味料,焖一分钟出锅即可。

三、鱼泡烧肥肠。

1、准备食材:鱼泡一斤、肥肠少量、尖椒2个、料酒1勺、花椒20粒、八角2个、姜两片、葱1根、姜1片、蒜3瓣、生抽、醋、盐、白糖。

2、鱼泡清洗干净,用料酒和盐腌制一会,去腥气。

3、起锅烧油,放入葱、姜、蒜、辣椒。

4、放入鱼泡进行翻炒,适当放点盐和调料然后装盘待用,起锅烧油放入肥肠,花椒八角等调料。

5、肥肠烧开后改小火煮个几分钟,放入之装盘待用的鱼泡,烧煮之后大火收汁。

6、关火收汁撒入香菜即可。

干鱼泡怎么做好吃

延伸阅读

米鱼怎么炒好吃又简单

1、主料:米鱼。辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精;

2、将米鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆;

3、青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣椒洗净都切成末;

4、坐锅点火放油,待油热后将鱼片过油(变色即成),捞出,用锅中底油煸炒葱、姜、青蒜、红椒加入料酒、酱油、盐、鸡精、红醋和清汤,待开锅后勾芡,倒入鱼片翻炒,淋入明油即可。

炖鱼块怎么做好吃

1、主料:鱼块、鸡蛋。

2、配料:料酒、蚝油、白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片。

3、买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟

4、油温后,裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。

5、放白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片一起炖。

6、20分钟后大火收汁就好了。

泥鳅吃什么是在鱼缸里养的

鱼缸里饲养的泥鳅可以用下列饲料进行喂养:

1、植物性饲料:通常在配合饲料中添加一定量的麦粉,同时又是黏合剂、玉米粉、麸、糠和豆渣等。

2、动物下脚料:作为人工养鳝的补充饲料,有如猪、牛肺等内脏,故动物下脚料可以直接用于饲料喂泥鳅。

3、动物性鲜活饵料:这类饲料主要有蚯蚓、蚕蛹、黄粉虫、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等。其中,蚯蚓是泥鳅、黄鳝最喜食的饲料。

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