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年糕有点发霉了煮一下可以吃吗

时间:2023-12-12 16:30:03 浏览:79

年糕有点发霉了煮一下不可以吃。年糕是用糯米做成的糕点,糯米发霉了就好比是平常吃的米饭发霉一样,是不能吃的。加热不一定能将霉菌杀死。所以不能吃。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境。食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织,严重的会导致肝癌甚至死亡。

年糕有点发霉了煮一下可以吃吗

延伸阅读

鸡蛋做蛋糕简单又好吃

1、用食盐在橙子表面揉搓几下,把橙子清洗干净,然后用刀把橙子切开,去掉里面的白膜,把果肉切下来,放到大碗中,尽量把果肉弄碎一点,今天宝妈分享的这个松糕,虽然省略了打发鸡蛋的时间,但是口感松软丝滑,也特别的好吃。橙子的皮不要丢掉,我们可以把橙子皮里面的白膜 ,用刀去掉,然后把橙子皮切成细丝,一起放到大碗中,这样可以增加松糕的韧性,吃起来口感也会更好。

2、在处理好的橙子果肉和橙子皮中,打入一个笨鸡蛋,加入30克的玉米油,80克的纯牛奶,70克的白糖,用筷子搅拌均匀。

3、在搅拌好的橙子牛奶蛋液中,用筛子筛入120克的低筋面粉,50克的中筋面粉,也就是我们平时用的普通面粉,还有30克的粘米粉,都用筛子过筛到橙子牛奶蛋液里面,然后再加入3克的泡打粉,用勺子翻拌均匀,翻拌成没有干面粉的面糊即可。

4、把翻拌好的面糊,用勺子舀入模具中,八分满就可以了,当然家中没有模具的,也可以用夏天家中喝水的一次性纸杯代替。

5、蒸锅烧开水,然后把装有面糊的模具放入沸水的蒸锅中,盖盖大火蒸15-20分钟,这个时间也和模具的大小有关,如果模具大了,蒸的时间也要适当的调整延长。

6、时间到了,掀开锅盖,要趁热脱模,简单好吃又营养美味的开花蒸蛋糕就做好了,在整个制作蛋糕的过程中,切记面糊调好之后,不宜久存,要尽快上锅,蒸好的蛋糕也要尽快趁热脱模,这样做出来的蛋糕非常的简单好吃。

南方人的甜年糕怎么吃

南方人的甜年糕可以蒸熟了直接吃,也可以在锅里煎着或炸着吃,还可以加入蔬菜、肉类等炒着吃。年糕(nián-gāo、ricecake、newyearcake)是中华民族的传统食物,它属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有吃年糕的讲究。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高。

土豆糕怎么做好吃

1、香菇适量、土豆500g、薯粉120g、咖喱一块、肉末适量、葱花适量。

2、肉末加入糖、盐、花雕酒、少量生抽、淀粉、葱花、油腌制。

3、土豆洗干净切半,上锅蒸熟蒸好的土豆去皮,捶压成土豆泥,捶到有粘韧性。

4、薯粉(地瓜粉)用搅拌机搅拌成粉末,或者捶碎一点就可以。

5、泡好的香菇切小丁加入葱花下锅炒。

6、加点糖、生抽炒均匀备用。

7、准备好的香菇丁、土豆泥、肉末、薯粉、咖喱。

8、土豆泥中加入薯粉、肉末、香菇、咖喱全部揉均匀。

9、揉均匀的薯粿团。

10、整形好放在蒸布上。

11、放上锅里蒸15分钟,关火后焖5分钟再打开盖子。

12、由于蒸好后的效果薯粿有点塌陷的样子,

13、而且很软,趁着它还热的时候再一次放入磨具中让它定型。

14、放凉后放入冰箱冷冻格保存,吃的时候提前拿出来解冻。

15、变软一点就可以切片下锅煎。

16、煎到两面金黄,表面有点脆就好。

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