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海鲜黄鱼怎样做才好吃

时间:2023-12-18 09:06:03 浏览:52

做海鲜黄鱼的食材有:黄鱼1条,洋葱二分之一个,青椒1个,大葱1段,姜1块,孜然粉2茶匙,辣椒粉2茶匙,盐1茶匙,鸡精三分之一茶匙,蒸鱼豉油1汤匙。

海鲜黄鱼好吃的做法如下:

1、将青椒、大葱、姜用料理机打碎,然后和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合,加盐、鸡精、蒸鱼豉油腌黄鱼3小时以上。可以冰箱保存过夜,但要包保鲜膜;

2、平底锅或者电饼铛刷油,切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩;

3、然后将鱼放到平底锅或电饼铛上,电饼铛直接盖上盖子等待自动断电即可;

4、出锅后撒上剩余的孜然和辣椒面即可。

海鲜黄鱼怎样做才好吃

延伸阅读

翘嘴鱼怎么做好吃

1、主料:翘嘴鱼4条。

2、辅料:生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个。

3、用稍微腌制晒过后的翘嘴鱼。

4、先将翘嘴鱼泡水,稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味,取来蒸盘,在盘子底部放入切好的生姜片,葱末,用料酒均匀的抹在鱼的上面,放在铺好的姜片上,再在鱼的上面放上姜片,葱末。(因为鱼提前腌制过了,所以就不需要再抹盐了)

5、锅里放入适量的水,大火烧开后,开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右,改至小火2-3分钟,关火。稍微焖2分钟,取出蒸好的鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上姜丝,葱末,干辣椒。

6、锅里放入适量油,熬至冒烟,淋在姜丝葱末辣椒上面(嗤嗤嗤)即可。

禾花鱼怎么做好吃又简单

1、食材:禾花鱼500克。料酒20克。生姜40克。面粉10克。食盐10克。五香粉5克,葱花20克,椒盐10克。

2、首先,杀鱼。把鱼鳃、内脏去除。并清洗干净。

3、腌制。切姜,加料酒、淀粉、食盐、五香粉,把鱼放入其中搅拌均匀,腌制10-15分钟。期间拿筷子翻动几下。

4、热油。先把油加热,然后改小火。转动锅,让锅面大部分都有油。

5、用手把腌制好的鱼和姜抓起,注意不能直接倒进去,不然有太多水分。

6、沿着锅边缘滑入中心。新手的话可以5-7只一锅,大量操作起来有难度。放好后加大一点火力。不要着急用锅铲翻动,这时候需要一点耐心。可以移动锅的受热面,让油流动到每一个地方。

7、大约5分钟后,可以用铲整片翻过来,部分在边缘没炸好的,可以移动到中间继续煎。

8、重复上述的部分,直到两面煎成深黄色(有点焦的不要紧),既可以出锅了。

咸的金枪鱼怎么吃

可以直接配白粥、面条吃,或者是用来炒素菜。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼,见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色,这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。

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