时间:2023-12-21 13:42:04 浏览:62
四川的酸菜鱼最好吃。四川酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
四川酸菜鱼的材料:黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。
四川酸菜鱼的做法:将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。
怎样炖草鱼好吃又简单
1、主料:草鱼一条。配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料。
2、将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;
3、葱切段,姜切片;
4、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;
5、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁;
6、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。
佛里面吃海鲜鱼虾等也算吃荤吗
1、荤属于蔬菜,指葱、洋葱、韭、大蒜、小蒜等五荤。所说的肉类叫腥。吃荤容易刺激荷尔蒙分泌,乱人心性,故为佛禁止。
2、吃腥杀生,为五根本戒之首;吃肉折福,造业,有心修行佛法者应尽量少吃。
3、不准在庙里出家之人食用,以防念经时恶气相侵。后来佛教又规定,不准杀生,更标准吃动物性食品,所以把荤引申为动物性食品。
家常红烧鲤鱼怎么做好吃
1、主料:鲤鱼1条约750克。
2、配料:花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。
3、制作流程:将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
4、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢