时间：2023-12-25 13:30:02 浏览：26
花生百合粥。
做法如下：
材料：粳米50克，花生50克，干百合15克，大枣10只。
1．粳米用水轻漂1次，花生，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。
2．加水1500至2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用即可。
花生芽吃有什么好处
花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，对人体有诸多好处：
1、营养价值丰富：
花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为万寿果芽，也叫长寿芽，营养价值极为丰富。
2、具有保健价值：
花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜芦醇，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，同时含有丰富的膳食纤维、矿物质和多种维生素，保健价值极高。
3、有利于减肥：
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收，油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，想要减肥的人可以长期使用。
吃油炸的花生米会发胖吗
适量地吃油炸的花生米是不会发胖的，饭前或是饭后吃点花生米，既可补充营养，也可满足口腹之欲，吃花生米不会发胖的原因如下所示：
1、花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的五倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取。
2、花生米是脂肪含量高，但含的是不饱和脂肪，对身体极为有利，每天吃十几颗还有助于减肥。
怎样煮花生米最好吃
一种是带皮煮，一种是不带皮煮的。
1、带皮煮的花生一般是红皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生。带皮煮的花生一般都是会做成五香酱的入味。前面小编已经说过了，一定要用水侵泡透花生，大约浸泡20分钟到半个小时左右。侵泡透花生以后一定要反复的洗掉花生里面的泥沙，然后凉水入锅。
2、然后往锅里放上姜片、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、生抽、盐然后把水煮沸。水煮开了以后再转小火，再用小火焖20分钟左右。水煮花生最关键的就是，在关火以后不要再动它了，这样能够入味，一直到了凉透以后再再把它捞出来，放到冰箱里面冷藏上十个小时以上。因为这样做出来的水煮花生吃起来才会有滋有味，各种调料的味道才能够完全的浸入到花生的肉里面。
3、去皮煮白花生的时候，一般是不需要放上酱油的，去皮煮花生的方法要简单一些。只要放上八角、葱姜、盐就可以了。等到水烧开了以后，再转小火，用小火焖上半个小时到45分钟左右的时间就可以。然后再把它慢慢地放至冷却，捞出来以后可以把它和一些蔬菜混合成凉菜，比如说芹菜、萝卜、青椒都是可以的。然后再把调味品和香油倒在里面，搅拌均匀，就是一道非常美味的小菜了。
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