时间：2023-03-23 20:00:06 浏览：37
寓意：交子即越过了大年三十的亥时和大年初一的子时相交的时刻，即辞旧迎新的意思。
饺子，又名水饺，原名娇耳，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
一般做法：1、饺子皮摊平放在桌上；
2、将馅料放入；
3、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4、两边再捏好即可。
过年为什么吃饺子有典故吗
为了祈求平安，财源滚滚。典故如下。
按照民俗的解释，除夕这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。
鬼乃夕也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。夕在腊月三十日，新旧交替的子时时分，便会出来遗害人间。此时，要人神齐力才能把它除之。每年腊月三十的这一天，上天会派通力天神年来人间降魔除鬼，而年在除夕的时候只有九成的功力，证明夕这个厉鬼很厉害，必须要由人来协助才能把夕除之。在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉
胡罗卜饺子怎样做好吃
1、面皮材料全部倒入容器中，和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
2、芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀，然后，加入其他调料搅拌均匀，再加入芹菜末，胡萝卜末，搅拌好的样子。
3、面团醒过后，就容易揉了，然后用手搓成长条，分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干，每个剂子上洒上粉比较好操作，取其中一份擀圆，大约是八厘米的圆片
4、包入馅料，这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了做好的饺子如果暂时不吃，可以放冰箱冷冻室冻硬后，再装入保鲜袋中，慢慢食用。开始下饺子，锅中先放水，水开后，倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水，让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起，就熟了，可以吃了
冬至吃饺子的来历是什么吗
1、冬至时节吃饺子，有一种是神话传说。在怀川地区，还有一个冬至吃饺子的来历传说。
2、上古时期，女娲在神农山抟土造人。到了冬天，天寒地冻，女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉，女娲十分着急。于是，女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天，女娲缝好一个泥人的耳朵，把余下的线让这个泥人用嘴咬住，转身去找剪刀，当她拿着剪刀回到泥人身边时，一个好主意瞬间在头脑中诞生了。她用一根线，一头拴住泥人的耳朵，一头让泥人紧紧咬在嘴里，如此，泥人的耳朵就不会被冻掉了。
3、后来，人们在冬至这一天怕冻掉耳朵，也用一根线一头拴住耳朵，一头咬在嘴里。时间长了，就把咬线变成了吃饺子，因为饺子的形状很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了，延续至今。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
