时间：2024-01-21 17:12:02 浏览：26
1、牛奶巧克力不能一起吃，牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物—草酸钙。
2、人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。 所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
牛奶加水果搭配技巧
1、牛奶或酸奶中所加的水果不要太酸、太涩、太多。不够熟的水果往往更酸涩，和牛奶蛋白质的作用更强。
2、杀灭或抑制酶的活性，比如把水果蒸煮熟，或者和牛奶一起打浆时加些冰块降温。
3、水果切大块放进酸奶，不要切太碎，让酶和牛奶蛋白质的接触面小一点。然后赶紧吃掉，减少酶作用的机会，就不会有苦味的问题。
4、水果基本可以分为醇厚和清新两种。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的搭配会出现不错的风味。
牛奶不宜放在什么容器中保存
牛奶不宜放在玻璃容器中保存。
并不是所有食物都适合装进透明容器来储存，牛奶、大米等常用食物就位列其中。
牛奶中含有丰富的核黄素，人摄入一定量的核黄素可以帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。但这种物质容易与光产生反应，因此当牛奶接触光线时，就会发生化学反应，从而降低核黄素的营养价值。
而蛋白质的重要成分氨基酸、各种维生素等一些营养成分也会受到阳光影响。低脂牛奶和脱脂牛奶比全脂牛奶更稀，阳光更容易“穿透”它们。
这种感光氧化过程可以改变牛奶的味道，产生自由基（存在人体内的一种分子，研究发现，80多种疾病的产生与自由基直接有关。）致病。因此，存放牛奶时，不要让牛奶暴晒于阳光或灯光照射下；牛奶倒进杯子，如没有喝完，最好用保鲜膜封口放进冰箱，不可倒回原来的瓶子。
炖桃胶和牛奶百合莲子要炖多久
四个小时。
主料：桃胶7个、银耳少许、百合10克、莲子6颗、桂圆干4个、枸杞少许、红枣4个。
辅料：纯牛奶350毫升。
牛奶炖桃胶银耳的做法：
桃胶清洗干净，浸泡10个小时左右，泡发后清理掉上面的杂质；将剩余食材清洗后开始浸泡，和桃胶一起泡10个小时左右；将泡好的所有食材都倒进炖锅里，并加入纯牛奶，不需要加水；开始炖，一般炖4个小时即可。
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