胡萝卜肥牛怎么做好吃

1、原料：肥牛2斤、胡萝卜4根。调配料：生姜1小块、大葱1段、香叶5片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2汤匙、豆瓣2汤匙、香菜适量。

2、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用；

3、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀；

4、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下；

5、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块；

6、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可。

胡萝卜肥牛怎么做好吃

延伸阅读

黄豆和胡萝卜可以同时吃吗

胡萝卜含有大量胡萝卜素，黄豆是富含优质蛋白的食物，两者的营养价值都非常高，可以增强免疫力。

食物的营养素是互相促进吸收的，胡萝卜和黄豆可以一起吃。

冬天要多吃青萝卜吗

1、白萝卜中含有大量的维生素和矿物质，生吃促进肠胃消化，熟吃补气，这就是老人常说的生克熟补。

2、消化不好可以凉拌了生吃，想补气的就可以生吃，炒了吃，或者和羊肉炖汤喝都是不错的选择，还有冬天气候干燥，很多人肺热咳嗽的，可以熬一些冰糖萝卜饮来喝，也是很好的。

你知道吃胡萝卜有哪些好处吗

益肝明目很多人都不知道，经常吃胡萝卜具有很好的保护眼睛的功效，不仅如此，在日常生活中经常食用胡萝卜，还能够有效的保护肝脏的正常功能。这是由于在胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，它的分子结构相当于2个分子的维生素a，这种营养物质进入人体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a。经过研究发现，维生素a具有很好的保护眼睛以及维护肝脏功能的作用，因此在日常生活中经常长期用眼或者是经常吸烟的人群，一定要多吃些胡萝卜。而且最新的研究发现，患有夜盲症的患者在日常生活中多吃些胡萝卜，还具有很好的治疗功效。

利膈宽肠在胡萝卜中所含有的营养价值非常的高，其中所含有的植物纤维具有很强的吸水性，食用后能够在肠道中体积容易膨胀，可以说是肠道中最理想的“充盈物质”。在平时多吃些胡萝卜可有效的加强肠道的蠕动，从而起到很好的利膈宽肠，通便的功效，同时还能够有效的预防各种胃肠道癌症。因此平时患有便秘以及习惯性便秘的患者不妨多吃些胡萝卜，胡萝卜的食用方法有很多，除了生吃之外，还可以榨汁饮用或者是炖肉食用，这些食用方法都不会影响到胡萝卜对人体的好处。

健脾除疳建议青少年朋友在日常生活中更要注意多吃些胡萝卜，因为在胡萝卜中含有大量的维生素a，这种物质是骨骼正常生长发育的必需物质，它可以帮助细胞更好的增殖与生长。可以说胡萝卜中所含有的维生素a是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。尤其是一些正处于骨骼发育阶段的青少年，在日常生活中多吃些胡萝卜，还能够有效的促进体内钙质的合成，从而有利于骨骼的生长发育。面对吃胡萝卜的好处，促进骨骼发育以及机体的生长就是最常见的好处之一。