时间：2024-03-17 15:48:03 浏览：46
1、补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
2、补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
3、气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
补血的食谱
红豆粥：将红豆和大米洗净、放入锅中，加适量水，用大火烧开后改为微火焖约50分钟左右后，加入少量冰糖搅匀后熄火，焖着待冷却即可食用。
山*鸽子汤：将鸽子处理干净后，放开水里飞水后捞出；再取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉，待开火烧开后加入山*块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂，然后加入食盐，炖至鸽肉熟烂即成。
补血菜谱推荐
芦笋阿胶牛奶。取新鲜的芦笋，将芦笋的表皮削干净，然后再冷开水里面洗干净，拿出来切碎，榨成汁。将阿胶弄干净，晒干之后磨成粉，加入清水熬煮，放入煮沸了的牛奶，关火，最后加入芦笋汁。
香菇红枣。将香菇，红枣和肌肉取适量，在里面加上葱蒜，盐和料酒，白糖等调料，放在一起，然后将这些食材混合均匀，利用水来将它蒸熟便可以了。
红白豆腐。酱豆腐切成块放在开水中捞一下。猪血切成块，瘦肉成丝，加热有放进作料炒出香味，再倒入汤，豆腐，猪血，肉丝；之后加上酱油，盐调料，直到水烧开，利用淀粉打糊，再炒几下就可以了。
平常生活中的饮食我们可以多吃一些动物的内脏，猪血，阿胶和枣这样的食物，不啊哟偏食，对于我们的贫血有很好的效果。
吃哪些食物可以补血呢
1、红枣百合粥：红枣本身就是补血的好东西，百合则是滋养女性身体的好食材，红枣百合粥集合了二者的优势，将香甜、清爽的甜蜜口感发挥到极致，毫不夸张地说，这是一款让你越吃越爱吃的温补粥，也是最能体现补血精髓和养生文化的美容粥，适合每天食用，非常健康。
2、生姜红糖汤：女性由于体寒、月经不调等导致的贫血、身体亏损问题，一定要试一试生姜红糖汤，因为，生姜能拔除体内寒湿，红糖可以补血养胃，尤其是在寒冷的秋冬天，喝一杯生姜红糖汤，面色也会瞬间变得温暖、粉嫩，值得一试。
3、糯米红豆粥：糯米和红豆是补血的完美搭档，特别适合素食主义者食用，可以在煮粥的同时放入红糖调味，半个小时后，一碗热气腾腾又香甜的糯米粥就出炉了，这款粥不仅好喝，在调理气血、温性润肺方面的效果也不同小觑。
4、苹果：苹果不愧为水果中富铁之王，大家都知道，苹果切开后不久就会出现“锈斑”，这是因为苹果中的铁元素被氧气迅速氧化所致。因此苹果洗干净后，不建议榨汁或切盘，最好直接剥皮后食用，如果是有机苹果，洗干净后，可以连皮一起吃，这样营养保留更全面，补血效果也更佳。
5、炒猪肝：猪肝含有丰富的铁元素，是民间最常见的补血食材，猪肝肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合做一道炒菜，在锅中加入葱姜蒜和一些洋葱煸炒出香味后，就可以将切成小块的猪肝放入，大火翻炒3-5分钟后，即可出锅享用，值得注意的是，猪肝建议一周吃一次，否则可能会造成消化不良。
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